Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rally_de_Australia_de_1998 Quinto_Minucio_Rufo_(consul_197_a._C.) R.S._Gimnastica_de_Torrelavega Real_y_Excelentisima_Hermandad_de_Nuestro_Padre_Jesús_del_Santo_Suplicio,_Santisimo_Cristo_de_los_Milagros_y_María_Santísima_de_la_Amargura Majadahonda_(Madrid) Manuel_blasco_de_nebra Provincia_de_Bolu Principio_de_la_pared_fría Ramal_Las_Flores_-_Tandil Rector_de_la_Universidad_de_Chile Marquesado_de_la_Manresana Maria_Dolores_Gorostiaga Luis_I_de_Hungria Ramon_Arano Primer_Libro_de_Crónicas Luperus_balcanicus Luz_cansada Puruagua Puente_Internacional_Agustín_P_Justo_-_Getulio_Vargas Provenzal Matthew_Shepard Meiji_Seika_Kaisha,_Ltd Luke_Stedman Luigi_Dalapicola Longitarsus_girardi Luguercio Miguel_Lira_y_Ortega Gran_Premio_de_Holanda_de_1985 Maintower Marignac_(Tarn_y_Garona) Maruo_Suehiro Meharrize Manta_eléctrica Premio_Luna_de_Aire Quemper_Guézennec Rafael_R._Valcárcel Region_Sjælland Mike_Dillard Gobierno_de_Burgos Manet Rebelion_Bóxer Marquesado_de_santa_cruz_de_marcenado Gran_Ferrocarril_de_Venezuela Mauro_Néstor_Gerk Primera_B_2012_(Colombia) Prom_Night_(película_de_2008) Gran_Premio_de_Espana Ragmar_Hagelin Mick_Thomson Quechua_de_Margos-Yarowilca-Lauricocha Grama_de_mar Martín,_S.A. Proença-a-Velha M2_Browning Microrregion_del_Norte_Araguaia

html map