Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Oscar_dos_Santos Novela_de_terror Okrug_de_Tuapsé Partido_liberal_progresista Nihilartikel Partido_judicial_de_Gijon Nacer_Bouhanni Objeto_Herbig_Haro Méjannes_les_Ales Poman_departamento Panhispanidad Politica_exterior_de_la_Segunda_Republica_Polaca Pepe_Ratti Papos Phaps_chalcoptera Pilar_Franco_Bahamonde Plaza_del_25_de_Mayo Olimpíada_Matematica_Ñandú Pawn_Hearts Omar_A._Pinzón Orliac-de-Bar Newmarket_Ontario Osvaldo_Sarabia_Vilches Partido_Libertariano Personajes_claves_de_la_Unión_Europea Palol_de_revardit Nyadatus_sphalerus Podóloga Pawtucket Parodiando Olivia_Trinidad_Arias Nee_Pon?_x_Rai_Pon! Picumnus_exilis Patinando_por_un_Sueño Peritel Museo_nacional_de_Catar October_(album_de_U2) Pietro_Aldobrandini Ocumare_de_la_Costa_de_Oro Oncy_sur_Ecole Phloeomys_pallidus Pinacoteca_Universitaria_Alfonso_Michel Ocupación_norteamericana_de_Veracruz Papus Organización_territorial_de_Samoa Naturita_(Colorado) Organizacion_político-administrativa_de_Palaos Ogawa_Kazuma Otto_von_guericke Naomi_Shindo Pathfinder_(juego_de_rol) Pinus_montana Nuestra_Señora Natalia_Pelevine Paco_Arévalo

html map