Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Wihelm_Baron_von_Rahden Charlot_marinero Virginia_Quetglas Viacheslav_von_Pleve Valentin_(Cehegín) Cola_de_castor Cheilinus_fasciatus Al_Hallaŷ Chrysolina_quadrigemina Coludo_verdón Víctor_Samuel_Turcios_Pacheco Congreso_(grupo_musical) Verel-de-Montbel A_night_at_the_opera Charity_Shield_2001 Villamorey_(Sobrescobio) Chaux_les-Passavant Academia_de_las_Ciencias,_de_las_Artes_y_de_las_Letras_de_Euskal_Herria Wilfred_(serie_de_televisión) Condado_de_Pine_(Minnesota) Aeropuerto_de_umiujaq Agustín_Fernando_de_Pinedo Club_Atlético_Omonia_de_Nicosia Agrius_convolvuli Zorita_del_Maestrazgo Aira_armoricana Come_of_Age Aeropuerto_Capitan_Rogelio_Castillo Vieille_Eglise Vulgata_de_alejandro_magno Volkswagen_kleinbus Yury_Syomin Codeso Yakovlev_Yak-40 Abbeville_la_riviere Cofradía_de_la_Oración_en_el_Huerto_de_los_Olivos_(Salamanca) Visita_de_Juan_Pablo_II_a_Ecuador Veronica_menor_de_prados Academia_de_la_Inmaculada_Concepción Colegio_Stella_Maris Condado_de_Greenup Albion_(California) Club_Sportivo_Ben_Hur Constitución_de_la_Republica_de_Irlanda Valle_del_Turia Accion_Mutante Vilallonga_de_la_Salanca Chilevisión_Noticias Comité_Interdistrito Zanin Alapi Abraham_Senneor Concurso_Internacional_de_Violín_Henryk_Wieniawski Abd_al_Kader Constitucion_cubana

html map