Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

San_Antonio_de_Maturín Salud_en_la_Ciudad_de_Córdoba_(Argentina) Skuli_Thorfinnsson Telmatosaurus Simolestes Sefora San_Pedro_(Buenos_Aires) Steve_Turre Strombocarpa_strombulifera Semana_santa_en_chiclana_de_la_frontera Sierra_de_María_Los_Vélez Sam_Loeb Sancho_I_Lopez Saint-Martin-Lars-en-Sainte-Hermine Teoria_Sociologica Seyano Supernatural_(Temporada_8) Tercera_División_de_Espana_1983/84_(Grupo_XII) Suecófonos_en_Finlandia Sammo_Hung_Kam-Bo Totonicapán_(Totonicapán) Secuencia_de_Prüfer Streghería Sugarland_Run_(Virginia) Sátiras_de_Juvenal Shane_Evans Trastornos_del_lenguaje_durante_el_sueno Senor_de_la_Atlantida_Poseidón Siemens_AX72 Time_Flies…_1994–2009 Theonas_de_Alejandría Solo_para_ti Tracy Seno_de_la_Última_Esperanza Schtroumpf_vert_et_Vert_Schtroumpf Sibucán_de_los_tainos Stenotarsus_nigricans Shalom_Ajshav Torneo_Argentino_B_2005/06 San_Pedro_de_Torello Síndrome_mielodisplásico Sergio_Marqués_Fernandez Scordamaglia Teselia Sexta_Avenida_(Manhattan) Trastorno_del_estado_del_animo San_Xoan_de_Buxan Torrukia Teoria_general_de_la_ocupacion,_el_interés_y_el_dinero Telegram_(álbum) Saint_Maurice_la_Souterraine Telefonica_Moviles_de_Panamá Train-Train_(álbum) Sylvester_Lefort Serguéi_Aksákov

html map