Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Los_gatos_samurái RENAMO Mahopac Proteína_fibrilar_acídica_de_la_glia Región_Central_(Venezuela) Prelim._Cat. Michael_Lippert Medalla_de_Oro_de_Asturias Mesorregión_del_Sur_Maranhense Mercedes-Benz_OH_1419 Premio_Principe_de_Asturias_de_los_Deportes Matthieu_Bataille Manuel_Avendaño Llano_(Texas) Maison_Louis_Jadot Provincia_de_oro Puy_Saint-André Mac_Larson Maria_Isabel_Gonzalez_Meneses_García-Valdecasas Potomac_Avenue_(Metro_de_Washington) Goodrich_(Dakota_del_Norte) Princesa_Eugenia_de_York Manuel_y_Clemente Microraptorinae Protocolo_de_Tegucigalpa Lopez_Lecube Los_monologos_de_la_reina Lucio_Casio_Longino_(consul_127_a_C_) Goleta_Río_de_la_Plata Luis_Moncín Medallero_de_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Loucé Mariano_Masana_Ribas Lough_Ree Radio_de_Strömgren Provincia_de_Mérida Puente_Trujillo P·CORNELIVS·P·F·L·N·SCIPIO·AFRICANVS Manuel_Bianchi Proceso_quimico Prostitucion_en_Taiwan Redito Madrigal_(poesia) Marie_Élisabeth_Laville_Leroux Mario_Hoops_3-on-3 Qal'at_al-Bahrain Lámpara_Compacta_Fluorescente Malenkov Marta_Fernández_(baloncestista) Michel_Jules_Alfred_Breal Rancor María_Isabel_Pérez-Espinosa_González-Lobón Premier_League_de_Escocia_2011/12 Microrregion_de_Jeremoabo Mariscal_de_la_Unión_Soviética

html map