Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Esther_Térmens Efecto_Pigmalión Estación_Núnez Federacion_de_Servicios_Públicos Eighty_Four Euphorbia_terracina Escorihuela Euridice_(Caccini) Familia_Marianista Elecciones_Autonómicas_Andaluzas_de_1990 Estrella_de_Luyten Elecciones_generales_de_Honduras_de_1971 Edmond_Francois_Valentin_About Fogars_de_la_Selva Estilo_wagneriano Fabrica_de_paños_(Brihuega) Efélide Estacion_Morse Estacion_de_trenes_de_Shibuya Emirato_de_Sicilia Estación_de_Espinosa_de_Henares Fleinn_Hjörsson Flegetontiidos Estación_de_Pyramides F_X Federación_española_de_fútbol Faye_Fang_Kaew Estación_de_Pousa-Creciente Fairlea Festival_de_Angulema Falsa_traducción Enrique_II_de_Orléans_duque_de_Longueville Figura_de_colina Elías_Fernandez Ejército_cesariano Floculo_(astronomia) Fglrx Espanol_Rioplatense Estación_de_Malaga-Centro-Alameda Estilbeno Estupido_cupido El_Sabater_d'Ordis Faro_de_Douglas_Head Etapa_Departamental_de_Arequipa_2013 Francisco_de_osuna Epeigné_les_Bois Enrique_Otal_y_Ric Educación Federación_Uruguaya_de_Rugby Federación_de_Fútbol_de_Kosovo Encañizadas Energía_sucia Evosmia El_sexo_lo_cambia_todo Felix_Lichnowsky

html map