Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Danny_Chan Distrito_Judicial_Lima_Norte E_509 Diego_de_Enobre_Osorio Cuentos_de_los_bosques_de_Viena_(vals) Departamento_de_transferencia_de_tecnologia_usac Crucifixión_de_Jesus Cumeada Día_Internacional_de_la_Alfabetización Diabetes_LADA Cynara_pygmaea DKT_MC5 Convencion_para_la_Prevencion_y_la_Sanción_del_Delito_de_Genocidio Cremación Dromedario Aliso_napolitano Distrito_de_punta_negra Ecuaciones_de_Einstein Diamonds_Are_Forever Corri_English Cultura_Huentelauquén David_George Dromedario_(desambiguacion) Don_Hồ Determinante_(gramatica) Didier_Ilunga-Mbenga Cólico_ureteral Dictadura_odriísta Cubadebate Distrito_de_San_Juan_de_Chacna Dan_Shor Dotaciones_de_Carabanchel Death_Note_(Pelicula) Cédric_Bardon Del_Tongo Dyspnoi Alfred_Poland Dujalí Cristo_en_la_Cruz Ecologia_de_los_bosques_del_paramo_en_el_Peru Dehesa_de_Campoamor Discografía_de_Violeta_Parra Cáncer_colico-rectal Disc_golf Alfred_Potiquet Crocodílido Distrito_electoral_de_Jacksonville_n.º_16 Dombeya_chilensis Crisis_economica_de_2008-2009 D_Fairchild Alosa_pseudoharengus Diheteropogon Edificio_Libertad_(Uruguay) Edervaldo_Lourenco Deep_Trance

html map