Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.ten-wschod.karpacz.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.advocatus.ten-zachod.babia-gora.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.caeca.ten-zachod.babia-gora.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

Fausto_(obra) Encostración El_murgon_de_la_esquina Estadio_Universitario_Cesar_Anibal_Espinoza Esta_es_su_vida_(TVE) Flash_(fotografía) El_Nazareno Escudo_de_la_Isla_Montserrat Filosofía_greco_romana Enlaces_útiles Estadio_Nestor_Diaz_Perez Educacion_bilingüe Flora_Fauna_y_Primavera Estacion_Nicolas_Levalle Emma_Olinda_Viejo Escuela_de_pensamiento Fenomenologia_(ciencias) Erin_Matthews Flight_Simulator Elizabeth_Percy_Sanders Five_Live Equipo_Alemán_Unificado_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Melbourne_1956 Expedición_Palliser Fedra_(Unamuno) Episodios_de_Azumanga_Daioh Fernanda_López Estefanía_Muñiz_Villa Ethnikos_Achnas Falta_amor Estación_Ñunoa Ficus_benjamina Estacion_de_Wattignies_-_Templemars Felix_Yusupov Francisco_Javier_Oliete_Valle Eduardo_das_Neves Emilio_Aldecoa Fievel_va_al_oeste El_Tony_Supercolor Europa_Central Facultad_de_Filosofía_y_Humanidades_de_la_Universidad_de_Chile Erythea_armata Elecciones_al_Senado_de_los_EE._UU._de_2010_en_California Familia_Delfin Encias_Sangrantes Euphorbia_pandurifolia Francisco_Javier_Cornago Exposición_regional_valenciana_de_1909 Escuela_de_Tecnología_superior Epigrafe_(arquitectura) Estancias_Vaticanas Euphorbia_ambovombensis Electrotecnia Flagelo_arqueano Enfonvelle Francisco_Díaz_de_León

html map