Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bandera_de_Vaupes_(Colombia) Capilla_del_rey Batura_I Campeonato_de_Wimbledon_1929_Individuales_Masculinos Capilla_de_alcaraz Born_Again_(album) Castellón_4_(Central_electrica) Brigitte_Totschnig Centro_Historico_de_Velez-Málaga Cantón_de_Nay_Ouest Capparis_sandwichiana Años_680_a._C. Bakary_Koné Barrio_el_pilar Bibi_Fernandez Chaetodon_striatus Bodegas_Garvey Bahía_de_Kola Bulería_(álbum) Boletim_da_Sociedade_Broteriana Cablevision_(Estados_Unidos) Carpothalis Calle_Bo_Aung_Kyaw Castrillo-Tejeriego Ceferino_Ortega Blénod-lès-Pont-à-Mousson Bahia_de_sidney Campagnolo Canna_schlectendaliana Biguerny Cardo_de_la_arzolla Carlos_Sobrino_Sierra BAP-Compañía_de_Baloncesto_de_las_Filipinas Centro_de_Esquí_Roza_Jútor Brazil_national_football_team Carcheles_(Jaén) Bjørn_(vikingo) Bernardo_Oliveira Batalla_de_cardenas Bernard_Lyot Cesareo_Bachiller_Fernandez Cañamo_silvestre_acuático Bettina_Muller B_C_Forbes B_J_Upton Calestania_lancifolia Año_258_adC Born_and_Raised_(álbum) Campeonato_Europeo_de_Gimnasia_de_1992 Burmabambusa Carlos_Eduardo_Vargas Batalla_de_Gévora Bettola Blood_omen_2_legacy_of_kain BLOOD

html map