Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Clasificación_de_los_Estados_Mexicanos_según_datos_económicos Vladimir_Dragicevic Codigo_de_Gray Al-Wahda_SC_(Tripoli) Victor_Neuman_Lara Vicente_Romero_"Mariscal" Clasificacion_geomecánica_de_Bienawiski Concepcion_Yaguareté_Corá Aketxe Villadepera_(Zamora) Ada_Chaseliov Akasawa Compañía_de_María_Nuestra_Señora Vezia Yal_gorjiblanco Choque_hipovolémico Condado_de_Grenada Congreso_Estatal_de_Astronomia William_C._deMille Virgen_de_Guadalupe_(advocación_mexicana) Academia_de_la_lengua_asturiana Chaux-les-Passavant Constantí Zacco_taiwanensis Vertebra_Toráxica Vincent_(California) Villarreal_Club_de_Futbol_C Vallico Chophouse Codificación_(derecho) Chorlito_chileno Acinopetala Constantin_Sanătescu Aeropuerto_Internacional_Teniente_General_Benjamín_Matienzo Vernamiège Vesle Al_Buraymi Cofradia_de_la_Exaltación_de_la_Santa_Cruz_y_Nuestra_Senora_de_los_Dolores Conspiración_de_Cellamare WP:FD Conde_Palatino Acido_oxiácido Clermont_(Quebec) Colapso:_por_que_unas_sociedades_perduran_y_otras_desaparecen Aeropuerto_de_Ostrava_Leos_Janaček Victorio_Francisco_Dandreys Aeropuerto_de_Kraljevo-Lađevci Acidimicrobidae Venado_margariteño Claudio_Bunster Al-Buqaa Adelantamiento_de_Cazorla Acacia_podalyriaefolia Ahorrado Codex_Tischendorfianus_III

html map