Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Asociacion_para_el_Estudio_del_Pico_del_Petroleo_y_del_Gas H_M_S_Pinafore Audiodescripcion Muga_de_sayago Herrera_(provincia_Panamá) Apología_de_Sócrates Gustavo_Porras_Castejón Auyantepuy Gótico_de_Crimea Hystiopsis_maculata Avant_les_Ramerupt IU-Verdes Monasterio_de_Santo_Domingo Aurresku Andres_Segovia_Torres Montefiore Anthodendron_ponticum Audiencia_Nacional_de_España Hesher Guy_Gardner_(cómic) Historia_de_la_Union_Sovietica_(1953-1985) Arctomecon Auto_Club_Speedway Hippeastrum_latifolium Arbol_de_Ténéré Ararat_(provincia) Asociacion_de_Banqueros_Britanicos Angelica_Aragon Andrew_Bloxam Hospital_de_antezana Idioma_vasco Hanseat Idioma_esquimo_groenlandes Hector_Rivera Halsten_Stenkilsson Area_metropolitana_de_Santa_Cruz_de_Tenerife Associacao_academica_de_maputo Henk_Vogels Ibarra_(tipografía) Autovia_Tarancon_Guadalajara Antonio_Munguia Hemilepidotus_hemilepidotus Hegi Andancette Montura_de_objetivo Archaeovenator Hydrocyphon_subtrilobus Andres_Mirón Hunan Aparine_borealis Anthicus_musculus Archidendron_lucyi_var._schlechteri Harry_E._Luther Historietas_románticas Azerbaycan_Televiziya_ve_Radio_Verilişleri_Qapali_Sehmdar_Cemiyyeti

html map