Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Arthaz-Pont-Notre-Dame Halterofilia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sídney_2000 Mini_mental_state_examination Antonio_Garcia_Teijeiro Monasterio_de_las_Carmelitas_Descalzas_(Vélez_Malaga) Guerra_Méxicana_de_Independencia Hyphaenia_obscuripennis Hielo_(espada) Aristida_pygmaea Hemicordulia Harry_Mulisch Anthicus_luciphilus Ancistrocampta Animal_mitológico Antonio_José_González_Padilla Montamantis_meihuashana Mohammed_Raghib Autentificar Ascálafo,_hijo_de_Ares Montes_Pentadáctylos Avenella_flexuosa Hornos_Industriales_Gallur Hocicudo_espia Avex_trax Mirador_(Paraná) Haya_de_espalleres Horiuchi_Kenyū Hate_Eternal IV_Cumbre_Suramericana Asplenium_sulcatum_var._recognitum Guion_de_prueba_automatizada Guasacaca_Zon Aydius Moldova_Noua Apagalumbres Assur-nirari_IV Montaigut_le-Blanc_(Puy-de-Dôme) Molto_Allegro Monte_Krizevac Antonio_Munoz-Cariñanos Guilty_Preasure Guillermo_Ortega Grupo_fotográfico_La_Palangana Anna_Yegorova Antonio_Azarola_Gresillon Antropología_y_sociología_cultural Iberia_Lineas_Aereas_de_Espana,_S._A. Identidad_Cristiana Hospital_de_Santa_María_Magdalena_(Cuellar) Guipry Hubbard_(Texas) Habana_(1887) Hyptis_barbata Archimandrita_marmorata Monasterio_de_Santa_María_la_Real_de_Vileña

html map