Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Río_de_Janeiro_(desambiguación) Iglesias_(desambiguación) Genets Richard_A._Howard Municipio_de_Bristow_(Arkansas) Técnica_y_civilizacion SNSS Fuente_de_los_Caños_del_Peral Riba_de_saelices Municipio_de_Concord_(condado_de_Ross,_Ohio) Universite_de_Lyon Roncus_trojanicus Friumes Río_Támega Función_distancia_con_signo SAV_Colombia Frente_Vietnamita_de_Liberacion_Nacional Urraca_Reina_de_Leon_y_Castilla SDI Imperio_Incasico Rivalidades_de_fútbol_en_Venezuela Triquera Revolucion_azul Fuyuzuki Ulaski_Grzmiąckie Robe_à_la_francaise Iglesia_de_Santiago_(Ciudad_del_Cabo) Gentlemen_(álbum) Unidad_periférica_de_Atenas_Septentrional Rodolfo_torre_cantú Gobernacion_de_Gafsa U_R_S_S. Musa_exotica Tristan_Achaval_Rodríguez François_Bonvin Iglesia_de_San_Esteban_(Almazorre) Galli Utricularia_media Rio_Serre Get_the_Gringo Rorvik Gabinete_Ministerial_de_Ecuador Municipio_de_Fairfax_(condado_de_Gregory,_Dakota_del_Sur) Giulio_Camus Fundación_Euro-mediterránea_Anna_Lindh_para_el_Diálogo_entre_las_Culturas Two_Men,_a_Drum_Machine_and_a_Trumpet Gianmarco_Gambetta Rosia_Montană Iga_Ryu Geranium_robertianum_var._incisa Gimnastica_de_Madrid Municipio_de_Elk_Creek_(condado_de_Erie,_Pensilvania) Municipio_de_Macon_(condado_de_Lenawee,_Míchigan) Iglesia_de_Santa_María_(Aranda_de_Duero) U.S.D.A._Bur._Pl._Industr._Bull.

html map