Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

José_de_Ariztimuno_Olaso Javier_Grullón Leptonotus_blainvilleanus Lago_Becharof Kirschnaumen Jose_Vicente_Gomez Joaquin_Rodriguez Intoxicación Lista_de_las_montanas_más_altas Jason_Ellis Ismael_Pozo_Velit Italy_(Nueva_York) Jardin_Samuel_Cocking La_doble_vida_de_Veronica Las_Nieves_(España) Khalifa_Belqasim_Haftar JJK_Jyväskylä Liga_Leumit_(baloncesto) Invisible_(canción) Langur_gris_de_las_planicies_del_Sur Las_crónicas_de_Narnia:_el_león_la_bruja_y_el_ropero Lenguas_de_Bougainville_oriental La_edad_de_la_inocencia_(novela) Jorge_Giraldo_Lopez Leopoldo_I_de_Baden Lansargues Laguna_Adán_y_Eva Jose_Kozer Instituto_Tecnológico_y_de_Energias_Renovables_de_Tenerife Labrus_mixtus La_extraña_pareja_(serie_de_televisión) Juan_Alberto_Castro_(periodista) Liga_Nacional_de_Fútbol_de_Puerto_Rico Kinston_(Alabama) Jardín_Botanico_de_la_Universidad_de_Düsseldorf Justo_Rufino_Barrios_Auyon Liga_Nacional_Juvenil_Grupo_12 Jovenes_Artistas_Britanicos Karanus Liberty_(album) Knightdale_(Carolina_del_Norte) Kyūkyū_Sentai_GoGo_V Instituto_Max_Planck_para_la_física_nuclear Laguna_(California) Jose_Paul_y_Angulo Las_confesiones_del_Sr_Schmidt Jose_María_Castillo_Farreras Juan_P_Fabini La_maldición_del_padre_Cardona José_Cano_Timoner Jet-set Jéssica_Sanjuán Jessica_Rossi Liguilla_Pre-Libertadores_(Chile)_1991 Laszló_Nagy_(deportista)

html map