Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Aleuroclava_artocarpi Disquetera_de_5_1/4 American_Cinema_Editors Cordoba_Veracruz Distrito_de_Tahuamanu Crinifer_piscator Desmitificadores Dios_del_cabo_artemisio Descenso_de_la_poblacion_nativa_americana_durante_el_periodo_colonial Alianza_Liberal_(España) Don't_Tread_on_Me Costera Alpine_Village Earl_Ray_Tomblin Decada_de_1800 Alone_in_the_Dark_(desambiguacion) Cool_Papa_Bell Desambiguacion_léxica_basada_en_ventana_deslizante DeMar_DeRozan Cryosophila_bifurcata División_del_Norte_(Espana) Aleksandr_Shliapnikov Cristiano Coventina Cuerda_(desambiguación) América_Futebol_Clube_(Minas_Gerais) Direccion_General_de_Movilizacion_Nacional_de_Chile Distrito_electoral_de_Emerick_(condado_de_Madison,_Nebraska) Cultura_abrense Almirante_Oquendo Diconospelta_gallardoi Curruca_capirotada Dolichos_obtusifolius Diócesis_de_Matagalpa Destiny_Fulfilled Descubrimiento_del_camino_marítimo_hacia_la_India Amaranthus_mucronatus Cospel Cryptocephalus_schaefferi Distinción_analitico_sintética Crock_Pot Copa_Mundial_de_Voleibol_Femenino_de_1999 Alfa_Romeo_33_2 Cyril_Maude Amor_prohibido Demografia_de_Turquía Datura_muricata Cruz_de_la_Orden_de_Alcántara Copa_Mundial_de_Futbol_Sub-16_de_1987 Alice_Babette_Toklas Diego_de_Olzina_y_Vilanova Alex_Filippenko All_Eternity Alemanes_en_Brasil Crimen_Sollicitationis_(single)

html map