Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bigoli

Bigoli (także: bigui, pincinelli, w Toskanii podobny makaron to pici[1]) – rodzaj włoskiego makaronu, wywodzącego się z regionu Veneto. Bigoli ma formę długich nitek zbliżonych w typie do spaghetti, jednak o dużej średnicy (około 3 mm). Wytwarzany jest z pełnej mąki (odmiana miękka pszenicy lub gryczanej[2]) albo z semoliny[3]. Dawniej w produkcji używano kaczych jaj[4]. Tradycyjnie podaje się go z dwoma podstawowymi sosami: z kurzej wątróbki lub z cebulowo-sardelowym[5].

Corporaciones_Públicas_del_Gobierno_de_Puerto_Rico Dream_On_(canción) Dammartin-sur-Meuse De/Vision Curiyu Dicladispa_pilosula Dircema_laticolle Alta_Algovia Departamento_Libertador_Gneral_San_Martin_(Misiones) Cuarta_batalla_de_kawanakajima E_Pluribus_Unum Alianza_Internacional_de_los_Habitantes Dólar_de_Singapur Alexis_Nahuelquén ECHO Distrito_de_Oder-Spree Dunajec David_Ferrer_Ern DeWitt_(Míchigan) Dwight_LeMerton_Bolinger Denominacion_de_Origen_Valle_de_La_Orotava Creston_(Ohio) Cámara_de_ionizacion Divisor Cora_de_Isbiliya Crossfire_(Homeland) Deportes_y_juegos_de_Canarias Derechos_civiles_y_politicos Amelia_de_Teck ERZ Dactylostalix_ringens Cultura_Cementerio_H Dogfight_(aviacion) Echague_(Oloriz) Día_Internacional_de_las_Personas_Mayores Cornwells_Heights Destrucción_(cómic) Diagrama_electrónico Cruz_armenia Corie_Kasoun_Blount Alexander_G_von_Bunge Crea_tus_Videos_como_Tonta,_Puta,_Malcriada Crasulacea East_Farmingdale_(Nueva_York) Cristóvão_da_Costa Corel_Presentations Director_Supremo_de_Chile Coriobacteriales Distrito_Norte_(Jerez_de_la_Frontera) Costa_oeste_de_los_estados_unidos Amor_mio_(Mexico) Crème_double Demografia_de_Eslovenia Densimetro Ana_Maria_Estupiñan

html map