Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Daniel_Gisiger Departamento_de_Defensa_de_Estados_Unidos Derek_Raymond Crédito_kármico Aleksandra_Fiodorovna_Románov Danny_Mwanga Disneyland_París Diaphaenidea_porrecta Diputación_Provincial_de_Gerona Amartya_Sen Dörfl. Dinei Drossera Amaranthus_blitoides_var._thellungii Cántaro Do-215 Dmitro_Chyhrynskiy Deñ Distrito_de_Ollaraya Derivación_(Lingüística) Divya_prabandha ENV-URV Alio_(Tarragona) Alfar_romano_del_Cerro_de_Ceuta All_I_Ever_Wanted_(álbum_de_Kelly_Clarkson) Dougherty_(Iowa) E._globulus Edema_agudo_de_pulmón Amparoa_helleri Amber_(album) Dogmas_y_doctrinas_marianas_de_la_Iglesia_católica Diacantha_bidentata Directo_a_la_luz Cómico_ambulante Aleksey_Petrovich_Yermolov Discovery_1 Easton_(Kansas) Distrito_Judicial_de_Huanuco_Pasco Cuveglio Diego_López_de_Zuniga_y_Velasco Dro_East_West Cruzada_de_Mahdía Cupressus_funebris_var._gracilis Distrito_de_Strasbourg-Campagne Dag_Hammarskjöld_Library Dolores_De_Cicco Derecho_foral_aragonés Cresfontes Dana_Cruz Cultura_lesbica Dyckia_sulphurea Cripta_Imperial_de_Viena Crucero_Almirante_Latorre_(2º) Edad_Oscura_de_Grecia Crucifixión_de_San_Pedro_(Miguel_Angel)

html map