Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Holartico Movimiento_de_Acción_Revolucionaria HDL Anthem_for_the_underdog Articulo_II_de_la_Constitucion_de_los_Estados_Unidos Anacardium_microcarpum Historia_del_Budismo Avogadrita Autoengaño Angelo_F._Taylor Avenida_39_(estacion) Gymnocactus_horripilus Molring Municipal_de_la_Arboleda Arrebatamiento Haplochromis_argenteus Antigua_catedral_de_Bergen Hemipsilichthys_stephanus Asedio_de_Mahdía_(1550) Mr._Boo Monte_Mundo_Perdido Montañas_Vršac Guillermo_Gorostiza Howard_Hughes Arqueologia_espacial Heliconiopsis Herpothamnus_crassifolius Ateles_paniscus Arenisca_roja_vieja Moshe_Katsav Arteria_recurrens_ulnaris Moco Morales_Neuman Atilio_Milanta I.P. Arganza_(Tineo) Hasemania_crenuchoides Armañac_(desambiguación) Analisis_conjunto Monomma_mocambiquense Guzmán_Ricis Herniaria_scabrida_var._guadarramica Movimiento_Revolucionario_8_de_Octubre Morir_de_Amor_(cancion_de_Kudai) Hernando_de_soto Aristeno_de_Megalópolis Gynestum_deversum Asociación_Transhumanista_Mundial Autopista_autonómica_de_Aragón_AR-1 Atys_(Lully) Asesino_(película_de_1998) Asociación_del_Prendimiento_(Puerto_de_Santa_María) Arumano Ataxophragmiinae Grumman_F-8F_Bearcat

html map