Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Puncturella_demissa Python_Software_Foundation_License Rebollo_gordo Provincia_de_Trapani Lyndon_B_Johnson_Space_Center Manuel_de_lekuona Lophornis_pavoninus Macho_(nautica) Microrregião_do_Médio_Jaguaribe Pseudophilautus_microtympanum Redd_Kross Greatest_Hits..._So_Far! Melanie_S._Appleby Graves_ac_diuturnae Michael_Lehmann Medicinas_naturistas Mercedes-Benz_OF_1114 Materiales_del_Ejército_de_Tierra_de_Espana Regents_Park Gonophora_unifasciata Raјko_Đuric Max_Ludwig_Henning_Delbruck Margny_lès-Compiègne Manípulo_(formación) Llaga Primaria_Demócrata_de_Oregon_2008 Quartissimo Martha_Maria_Hughes_Cannon Puentes_Gemelos Messerschmitt_Bolkow-Blohm Radioisotopo Gonzalo_Fernandez_de_Cordoba,_III_Duque_de_Sessa Provincia_de_Saucarí Macoto_Tezka Pseudechinolaena Real_Orden_Familiar Rafael_Diaz_Ochoa Radio_Continental Merida_(Yucatan) Quiero_(canción_de_Anahí) Grandes_Exitos_de_Celia_Cruz Rafael_Simancas Ramon_Gil-Roldan_y_Martín Mi-sook_Ri Reacción_ácido-base Qué_quieres_que_te_diga Marília_Atlético_Clube Quizá_nos_lleve_el_viento_al_infinito Primera_Division_de_Espana_1982_83 Puercaina Radharani Gran_Premio_Ramirez Precious_tone_(album) Manos_vacías Pretendientes_Legitimistas_al_Trono_Frances

html map