Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

MHC Proto_eslavo Progresion_de_la_marca_de_los_100_m_lisos_masculino Mananas_(álbum) Marquesado_de_la_lapilla Maratones_de_Mérida_Yucatán_México. Lucy-sur-Yonne Raúl_Fernández_(baloncestista) Merthiolate Puente_de_piedra_(Zaragoza) Gobierno_y_politica_de_Timor_Oriental Pseudobagarius_inermis Puromac Goleta_19_do_Janeiro Queloide Mentodendron Línea_430_(Buenos_Aires) Marin_Hinkle Rachel_Berry Luis_Gusmán Pseudolabrus_eoethinus Masacre_de_cantaura Rana_de_montaña_de_patas_amarillas Manuel_Gaspar_Gómez_de_Sandoval_Tellez-Girón Goparaju_Ramachandra_Rao Luisa_Isabel_de_Borbon_Conde Premio_joaquim_ruyra_de_narrativa_juvenil Razonar Puig,_Pau Manolo_Cal Presa_Luis_L._León Mariana_Levy Mariano_Salvador_de_Maella Mary_McCormack Gran_Premio_de_España_de_1968 Pácora_(Caldas) Puigpunent Lágrimas_en_la_lluvia Luis_Gerardo_Salas_García Programa_de_los_diez_puntos Maratha_Rashtra_Parishad Luis_Induni Menetou_Ratel MAX_HD Luis_de_Landáburu_Villanueva Prototipos_de_Lancia Los_viciosos Principio_de_incertidumbre Lurgan Marbach_am_Neckar Rafael_Hernández Rectangulos Págalo_rabudo Léonard_Bourdon Milford_(condado_de_Hillsborough,_Nuevo_Hampshire)

html map