Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Felix_Schlayer Epicalia_esite Forum_de_Barcelona_2004 Francisco_Solano_López_(historieta) Eyselia El_ingenioso_caballero_don_Quijote_de_la_Mancha Esgrima_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_1896_Florete_Profesional Elephant Electron_atrapado Escala_tipo_Likert Estación_de_Segunda_Aguada Fain-les-Moutiers Francisco_del_Rallo_Calderon Emilio_Siri Floriografia Exposición_Iberoamericana_de_1929 Empeños_A_Lo_Bestia Fondachelli-Fantina Efecto_piezorresistivo Escala_Wechsler_de_Inteligencia_para_Niños Elecciones_Municipales_de_Acapulco_2012 Francisco_Pérez_Febres-Cordero Eugenio_Vélez_Troya Eficiencia_Alumbrado_publico El_misterioso_Loki Excoecaria_biglandulosa_var_lanceolata Firestone Elecciones_parlamentarias_de_Chile_de_1953 Estación_Banderaló El_pueblo_quiere_saber_de_que_se_trata! Escoznar_(Íllora) Eneko_Fernández_de_Garayalde Esqui_alpino_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sankt_Moritz_1948 Epipactis_muelleri_var_cleistogama Empoli_F_C El_hombre_la_hembra_y_el_hambre Esperanzas_de_Toulon Explosiones_del_11_de_diciembre_de_2005_en_Hertfordshire Epidendrum_tetrapetalum Euro-Mineral:_la_Feria_de_Minerales_de_Sainte-Marie-aux-Mines_(Alsacia,_Francia) Ein_Heldenleben Festival_de_la_Cultura_Wayúu Erick_Gunnar_Asplund Edwin_Van_der_Sar El_Hotel_de_los_Lios Eminia FEUV Epilobium_angustifolium El_tributo_del_Halcón_Maltés Fagus_cochleata FC_Girondins_de_Bordeaux_II Enunciado FPFS Enrique_Truhan Era_de_Stalin_en_la_Union_Sovietica

html map