Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nuestra_Belleza_Latina_2009 Parque_de_la_bombilla Máng Muxia Persecución_de_los_paganos Parque_Nacional_de_Poloniny Natalia_Ginzburg Nuars Nuevos_ministerios Málaga_C_F. Nervus_medianus Museo_Nacional_Húngaro Palacio_de_los_castejones Pavellón_de_la_Mar_Bella Otomops_wroughtoni Politica_de_Turkmenistan Nabesna_(Alaska) Neu!_2 Otis_Thorpe Palo_de_navidad Neoeclecticismo Origenes_X-Men:_Lobezno New_Ground_(Stargate_SG_1) Peter_Frankenfeld Ninja_Scroll:_La_serie NGC_263 Numero_de_teléfono_de_informacion Nuevas_poblaciones_de_Andalucia_y_Sierra_Morena Neocracca Nacho_Rodríguez_Ortiz Pelamis Orden_al_Mérito_Juan_Pablo_Duarte Paul_Butterfield Perjil_de_mar Orlando_Pirates_Football_Club Outlander Open_Document Palacio_del_rey_Martín Pedilonum_amethystoglossum Participaciones_de_clubes_argentinos_de_fútbol_a_nivel_confederativo_e_interconfederativo Papiros_de_Berlín Pillnitzer_Elbinsel Partido_Ciudadanos_Unidos_de_Aragon NYC_Dept._of_Ed. Pan_de_cucu NGC_772 My_Little_Pony:_Fighting_Is_Magic Parque_nacional_Jokulsargljufur Nombres_científicos PR_ISR Neocrepidodera_melanopus One_Big_Rush_The_Genius_of_Joe_Satriani Placebo_(banda) Objeto_Sujeto_Verbo Neogramáticos

html map