Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jose_Diez_Canseco Iruz Jesús_Vazquez_Martinez Joe_Satriani_(album) Labaro_cántabro Instituto_Nacional_de_Sismologia_Vulcanologia_Metereologia_e_Hidrología Lacrimosa_(desambiguación) Lepidothrix Ione_(orquidea) Israil_Gelfand José_Ramírez_Gamero Jonathan_Schulze Iris_lamprophylla Kakugyo-ryu Ley_de_Mendel Juan_Bautista_de_Lavalle Ivan_Diego_Moreno_y_Fabianesi La_Chapelle_Huon Las_mantenidas_sin_suenos Jesús_Sanchez_Maroto_Sanchez_Migallon Joven_guardia_roja João_fernando_nelo Instituto_Argentino_de_Radioastronomia Jaibit Juan_Bautista_Garcia_Bogado Juan_del_Aguila_Molina Jacques_Clouseau Juana_de_Auvernia Kerrang! Ley_del_Mercado_de_Valores Laverne_y_Shirley Leptodermis_nervosa Linea_102_(EMT_Madrid) Ion_I_C_Bratianu Jacob_Marley La_Rivière-Enverse Iris_cardiopetala Leptaulax_masayukii Kazmor_El_Prisionero Isolda Linhares Lineas_de_absorción José_Claudio_Aranzadi Instituto_Secular_Discipulas_del_Senor Julio_Bracho_(desambiguacion) John_Bernard_Larroquette Juan_Erwin_Bolívar_Acuña_Kunz Kizilkum Lidija_Horvat-Dunjko Jichișu_de_Jos Laxmí Jose_Miguel_de_Carvajal La_Aurora_(Buenos_Aires) Le_Breton Juana_Ponce_de_León

html map