Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Paz_de_Cateau_Cambresis Petrus_Ariolus Needles_(canción) Omonville-la-Rogue Neotinea_ustulata Portulaca_planooperculata Palabras_de_Mormon Néstor_basterretxea Nishinomiya_Hyōgo Pargny-lès-Reims Panavia_Aircraft_GmbH Partido_judicial_de_Mula Pontederiaceas Neártico Parque_Nacional_de_Lope N._W._A. Narodna_banka_Slovenska Organismos_geneticamente_modificados Palacios_de_la_sierra Noriaki_Kasai Palacios_italianos Palacio_de_Albéniz Pierre_La_Mure PTC Pelícano_pardo_del_Caribe Pogonophora_(género) Paiño_menor Pedro_Leon_Penaranda_Lozano Pilar_Nores_Bodereau Policía_Tucumana Nicolas_Roland Panax_pentadactylon Penumbra:_Overture Observatorio_Astronomico_Nacional_de_Japón Plaimbois-Vennes Plan_de_Ferrocarriles_de_Urgente_Construcción Obelisco_de_Treinta_y_Tres Orden_de_José_Martí New_Orleans,_Louisiana Pachypleurosaurus Polysastra_irregularis Pañuelo_Rojo Nemognatha_lurida Pogonotium Pinus_glomerata Pelea_de_gallos Museo_Nacional_de_Arte_de_Mexico Politica_de_Brasil Negredo_(Guadalajara) Palaui Nicolás_Ramos_(desambiguación) Partido_judicial_de_Órgiva My_Life's_Been_a_Country_Song Museos_y_galerias_de_Pachuca_de_Soto Navy_Yard_City_(Washington)

html map