Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Galega_patula Riñón_poliquístico Tulipa_baldaccii Glaciar_Grey Fructuoso_Mendez Universal_Master_Collection,_Constelación_De_Exitos_De_Melissa_(album) Rio_ozama Gobernacion_de_Helwan Fuerte_Sancti_Spiritu Revolucion_de_Cochabamba_(1810) Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Asuncion_(Orcera) Fuerza_de_marea Infantería_de_Marina_(México) V0789_Monocerotis Tribaldos Fuerzas_Armadas_de_Armenia Rollinia_curvipetala Ruta_28_(Chile) SMS_Wurttemberg_(1918) Río_Dunglass Republica_autonoma_de_Naxcivan Municipio_de_Platte_(condado_de_Buffalo,_Nebraska) Río_Fortaleza Gene_Barry Trujillo Rosa_'The_Pilgrim' Municipio_de_Concord_(condado_de_Ottawa,_Kansas) Municipio_Píritu_(Falcon) Robert_Aske Trofeo_ACEB Municipio_de_Lower_Pottsgrove_(condado_de_Montgomery,_Pensilvania) Goave Urolitiasis Ricardo_Quaresma USS_Perkins_(DD-877) Municipio_de_Jackson_(condado_de_Lycoming,_Pensilvania) Fuentes_de_ingresos Frédéric_Etsou-Nzabi-Bamungwabi Fúxī Rostellularia Gal_Rasche Rock_for_Light Universidad_Escuela_Libre_de_Derecho Tupaia_moellendorffi General_Teran Generic_Array_Logic Ille_y_vilaine Inga_longifolia Gabriel_Chávez_de_la_Mora Iglesias_de_los_tres_concilios Ignacio_Rodriguez_Galvan Garmond_de_picquigny Gañote Ielabuga Ricketts_(Iowa)

html map