Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Avispas_de_Chile Hampton_Bays_(Nueva_York) Mokele-mbembé Anna_Veiga Antón_Chico_(Nuevo_México) Huaquillas_Fútbol_Club Helecho_común Harry_Potter_y_el_Misterio_del_Principe_(pelicula) Homer_to_the_max Ministerio_de_Defensa_espanol Iconostasio Historia_Club_Atlético_Newell's_Old_Boys Av._Circunvalación_Americo_Vespucio Movimiento_scout_en_argentina Aspidium_fontanum Historia_rusa Mugica_(Vizcaya) Hordeum_arizonicum Heurística_(computación) Audi_4000 Monte_Qiyun H-mart Mr._Wong_(manhua) Guido_Ubaldo_Abbatini Aveiras_de_Cima Ansur_fernández Mordella_rufoapicalis Hylophilus_flavipes Armisael Andy_Summer Historia_de_Zahara_de_la_Sierra Andreas_Spengler Apocalipsis_Now Harry_K._Daghlian,_Jr. Monarquias_de_Malasia HD_2885 Ange_Patassé Guillaume_Budé Hieraciinae Atanarico_I Mogollon_Rim Argimiro_Gabaldón Motion_blur Arundastrum_canniforme Archidiócesis_de_Medellín Asamblea_de_Cooperacion_por_la_Paz Montelupone Arapatiella_trepocarpa Mortagne_du-Nord Harry_Potter_y_el_misterio_del_príncipe_(banda_sonora) Hughes_(Arkansas) Molar_(desambiguacion) Hibiscus_fulgens Hot-linking Montes_Haurangi

html map