Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Diary_of_a_Wimpy_Kid Amy_Mainzer Cuerpo_fructifero_(plasmodio) Cultura_de_Kazajistán Cuerpo_de_Cristo Crítico Alemania_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2010 Cultura_de_tailandia Distribucionismo Diccionario_critico_etimológico_castellano_e_hispanico Echinocactus_denudatum Denominación_de_Origen_Binissalem_Mallorca Distrito_de_Bolesławiec Daños Alfred_Hajós Cosmopolita_(Botánica) Cwangayana Digitaria_glumaepatula Alyssa_McClelland Alta_comedia_(TV) Distrito_de_Digne_les_Bains Doble_contratiempo EUCOM ENSO Alexandre_Calame Cultura_de_egipto Cysteodemus_wislizeni Domingo_(desambiguacion) Copa_del_caribe_de_la_cfu Dos_dólares_USA Diego_Andres_Alvarez_Sanchez Drake_(Pokémon) Alfonso_Arau Alifato_arabe Cotyledon_cooperi Cyanococcus_angustifolium Cyclone_(Tangerine_Dream) Crangaşi Distro_(musica) Ana_de_Medici_(1616-1676) Echinocereus_bonkerae Distrito_de_Huay_Huay Distrito_de_Buliisa Diputación_Foral_de_Vizcaya Crisis_constitucional_australiana_de_1975 Disturbing_the_Peace Alejandro_Encinas_Rodríguez Dioses_mesopotamicos Dardo_Sánchez_Cal Alyssum_ptilotrichum Do_You_Really_Want_to_Hurt_Me Cotylorhiza_tuberculata EX_306 Distrito_de_Llusco Corazon_de_María_(telenovela)

html map