Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cortlandt_(Nueva_York) Convento_de_San_Jose_de_Padres_Capuchinos_(Valladolid) Daydream_Nation Cypripedium_montanum Alstroemeria_ligtu_var._heterophylla All_of_the_Above_(album_de_Hillsong_United) Cotylanthera Demografia_de_Azerbaiyán Cueva_de_los_Hornucos Diabrotica_curvipustulata Cyaneolytta_granulipennis Corallorhiza_multiflora_var._flavida Distrito_electoral_de_Deer_Creek_(condado_de_Wayne,_Nebraska) Demofoonte_(Portugal) Declaración_de_Tlatelolco Almirantazgo_Britanico Denominalizacion Dialecto_Extremeño Ducado_de_valencia_de_campos EZpublish Drenaje_geológico Distrito_de_Dzierżoniów Alfange Dactylispa_assamensis De_Havilland_Canada_DHC-5_Buffalo Desobediencia_Civil Dogo_de_Cerdeña Darío_Jesús_Zarate Desastre_del_98 DoCon Croton_quercetorum Dragon_La_historia_de_Bruce_Lee Aleksandr_Popov_(desambiguacion) Dowell Cristal_esmerilado Altran_Technologies ETA_Militar Deoleo Diego_Muñoz_(desambiguación) Cromatografía_líquida_de_alta_eficacia Corrales_de_Miserere Altafjord Dedal_de_doncella Algoros Die_Krupps Alto_El_Olivillo Amblyolpium_bellum Costa_del_sol_occidental Distrito_de_Dashu Alfonso_el_de_Las_Navas Coras_UAN_de_Tepic Diagramas_causales Dividendo_(economia) Corte_africana_de_derechos_humanos_y_de_los_pueblos Amaryllidaceae;_Preceded_by_an_Attempt_to_Arrange_the_Monocotyledonous_Orders

html map