Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Richfield_(California) U_33_(1936) Infanta_Cristina_(F-34) Gled Frepic_Awanak Fuente_Gaia Gleditsia_dioicuas Tri_Laksana Ruta_Provincial_36_(Chubut) União_São_João_Esporte_Clube Iglesia_evangélica_luterana_Concordia Gmelina_arborea Tulipastrum_cordatum Roberto_Jaramillo_Flores Ruta_del_mar_del_norte USS_Wahoo_(SS-238) Municipio_de_Niangua_(condado_de_Camden,_Misuri) Rizal_(Cagayán) Tres_(cancion_de_Libido) Municipio_de_Stockton_(condado_de_Greene,_Indiana) Roberto_Dávila_Díaz Ignacio_Anzoátegui Universidad_Santa_Ines Replica_(sismologia) Fíbula Urquía Giovanni_Francesco_de_Rosa Río_Churubusco Republica_de_Nagorno-Karabaj Iglesia_de_san_Nicolas_de_los_Servitas Republica_Socialista_de_la_Unión_de_Birmania Rive-de-Gier Religion_en_la_Unión_Sovietica Municipio_de_Baker_(condado_de_Kingsbury,_Dakota_del_Sur) Municipio_de_Allegheny_(condado_de_Blair,_Pensilvania) Fréchencourt Tristeza_(banda) Fromelles Glándula_lagrimal Roderick_Murchison Municipio_de_Divide_(condado_de_Phelps,_Nebraska) Universidad_de_murcia Municipio_de_Limestone_(condado_de_Union,_Pensilvania) Revolución_de_los_Tulipanes Galénico Inmigración_polaca_en_Chile Unión_monetaria Universita_degli_Studi_di_Palermo Rue_du_Faubourg_Saint-Honoré George_Seferis Tripeace Revuelta_de_las_Comunidades USS_Essex_(CV-9) George_Ogden_Abell Richard_Stevens

html map