Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

V_kontakte Vaqueros_de_Bayamón_(béisbol) Adonideae Conferencia_de_El_Cairo_de_1994 Albert_Maysles Accidente_de_avión_espanol_en_Turquía_de_2003 Alberto_Pérez_Pérez Confederación_del_Rhin Venga_ya_tio,_déjate_de_una_vez_de_tonterías Vanguardia_Popular_Revolucionaria_(Brasil) Constantin_Galca Constitución_de_Islandia Villavieja_de_yeltes Aguilón_del_Loco Vallromanes_(Barcelona) Yeguas_de_diomedes Colungo_(Huesca) Chateaubriant Wasser Zaragoza_(estacion_Metro_de_Ciudad_de_México) Cine_de_samuráis Coalton_(Ohio) Acer_rufinerve Concha_nasalis_inferior Walter_Andrade Walid_Jumblat Conspiración_de_la_Profesa Xylinadini Choro_nanandy Zagatti Condado_de_solano Chosenia_splendida Zorro_gris_patagonico Acceptance Charlie_Criss Constitución_Política_de_los_Estados_Unidos_Mexicanos Como_pase_mis_vacaciones_de_verano Wormatia_Worms Condado_de_Yellowstone Condado_de_eastland Y_al_tercer_ano_resucito_pelicula Condado_de_Clermont Condado_de_LaMoure Abierto_de_Estados_Unidos_1990 Adlershof Confederacion_Nabat Cinco_votos_abajo Zhurivka Al_Yumhūriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dimuqrāţiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazžayrit_République_algérienne_démocratique_et_populaire Condado_de_cochran Chthonius_poeninus Yuria_100_Shiki Civilización_(álbum) Voiscreville William_Crathorn

html map