Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rally_Antibes Matrimonio_entre_personas_del_mismo_sexo_en_Argentina Mangareva Rafelbunyol Maria_de_Lourdes_Teixeira Procesador_(informática) Ramón_de_Peñafort Miguel_Osvaldo_Etchecolatz Rector_de_la_Universidad_de_Chile Longitarsus_serrulatus Los_cuentos_de_Canterbury_(película) Michael_Hitchcock Prosopocoilus_faber_faber Psilomelana Marmosa_pigmea_del_Chaco Puente_Ferroviario_Biobio_en-Concepción Megarhynchus_pitangua Grecia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lillehammer_1994 Luis_Antonio_Delgado Radiocomunicacion Medicago_nigra_var_vulgaris Melquita Goering MASH Maria_Eugenia_Lozano MC_HotDog Línea_M-560_(Área_de_Málaga) Luis_Livingstone Mayra_Veronica Primer_Ministro_de_Singapur Melisandre Proyeccion_acimutal_equidistante Línea_Serpujovsko-Timiriazevskaya_(Metro_de_Moscú) Luiz_Adriano_de_Souza_da_Silva Granada_(España)_(desambiguación) Midori-ku Ramilo_Fernandez-Areal Red_Espacio_Profundo Michäel_Löwy Malika_Fadel_ben_Salvador Marroquí Lluis_Gavalda_i_Roig MAA_1_Pirana Línea_173_(EMT_Madrid) RASS_de_Crimea Godio Maravichromis_incola Provincia_Gansu Gregory_Keith_Monroe Melancolía_I Gosol_(Lérida) Mi_(nota_musical) Marquesado_de_Rincón_de_San_Ildefonso Gracias_por_la_musica_(cancion) Luis_Enriquez_de_Guzman_conde_de_Alba_de_Liste

html map