Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hermandad_de_Nazarenos_de_la_Flagelacion_de_Nuestro_Padre_Jesús_de_la_Bondad_y_Maria_Santisima_del_Consuelo Hielo_(DC_Comics) Ano_419 Anfibolismo Mont_Saint-Léger Huracán_Charley_(2004) Guaguas Antonio_Palomino_(desambiguación) Hélice-bucle-hélice Astrobrujula Autoria_de_las_obras_de_shakespeare Idioma_dalmatico H_amphibius Hogar_(álbum) Hello!_MTV_Unplugged Hynobius_nebulosus HIP_104903 Hippeastrum_herbertianum Géo_Vacossin Minería_de_textos Angel_(canción_de_a-ha) Andrew_Garfield Mimastracella_brunnea Minas_del_Frio Atriplex_hastata_var_patula Haplochromis_gilberti Annone_Veneto Andalucía_de_los_ninos Hlodyn Arqueta_andalusi_de_la_Catedral_de_Palencia Huéhuetl_de_Malinalco Angiografía_por_tomografía_computarizada Mio_Amakura Aythami_Artiles Monasterio_de_São_Bento Audioslave_(album) Heater_Douglas Montana_Merú Hollandale_(Misisipi) Antiguo_Caffe_Greco Arquitectura_religiosa_de_Beas_de_Segura Guillermo_Penn Monasterio_de_San_Martin_de_Castaneda_(Zamora) Asynchronous_module_definition Huey_Dewey,_and_Louie Gulella_amaniensis Gustavo_Ponce Analord Horlivka Hawaii_Warriors Hiperion_(desambiguacion) Atletismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_-_Maratón_masculino Aragua_Fútbol_Club_(1966) Guion_adaptado Aquel_que_no_trabaje_no_podra_comer

html map