Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Distrito_de_Candarave Cristianismo_en_España Cotica ETA_Político_militar Decastrophia_inconspicua Curas_rojos E=m2_(album_de_Mariah_Carey) David_Moberg_Karlsson Cooperacion_al_desarrollo Depresión_Resistente_al_Tratamiento DIGITAL_21 Distrito_Escolar_de_Filadelfia Diacetato_de_5-nitro-2-furaldehído Dianthus_oreades Cromo_hexacarbonilo Dinastía_Capetiana Correos Cumpla_su_deseo_con_CRAV Dilian_Francisca_Toro Cuarto_milenio Alosa_sphaerocephala Coulonge Alisma_plantago-aquatica_var_graminifolium Cosechadora Allosorus_falcatus Diego_de_Sojo David_Sarnoff Cuidaré_de_Ti Echinocactus_pentacanthus Alejandro_Ruiz_Marquez Copa_del_Patriota_2011-12 Diputación_de_Navarra Cristo_del_caloco Daniel-Francoise_Auber Dictador_Benévolo Dosel_del_bosque Dryostachium Derivada_de_la_función_inversa Cupressus_duclouxiana Almoradijo Corcelles-les-Cîteaux Doritis_pulcherrima Domingo_Perez_(desambiguacion) Dragon_Ball_Z:_El_regreso_de_Goku_y_los_Guerreros_Z David_Siqueiros Conveniencias Departamento_Libertador_General_San_Martin_(San_Luis) Distrito_de_Schwyz Democracy_Now Cremant_de_Bordeaux Amin_Zaoui Diccionario_geografico_estadístico_histórico_de_Espana_y_sus_posesiones_de_ultramar Demografía_de_Tailandia Copa_del_Rey_de_fútbol_1910 EDT_(editorial)

html map