Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estación_de_Elche_Carrús/Elx-Carrús Eutaw Escudo_de_Sudán Emeterio_(mártir) Flag_of_Hate Estrecho_de_Le_Maire Enrique_Gil_Ibarra Fernando_de_la_Enzina Escudo_de_palos_de_la_frontera El_Cocejón_(Cantabria) Estacion_de_Santa_Margarida Facultad_Regional_Rio_Grande Ferro Esta_es_tu_vida_(álbum) Fondo_de_garantia_de_depósitos Final_de_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1938 Escandalo_de_los_contenedores_de_PDVAL Flora_of_the_Southern_United_States Eumenes_de_Cardia Estaciones_de_radio_en_el_estado_de_Veracruz Estadio_Campeonísimo Fasor_(electrónica) Fabryka_Samochodow_Ciezarowych_(FSC) Explosivo_plástico El_árbol_de_la_vida_(película_de_1957) FC_Oporto_de_hockey Formación_de_los_reinos_croatas_y_serbios Festival_Internacional_de_Cine_de_San_Sebastian Estacion_Alto_Verde Facultad_de_Derecho_y_Ciencias_Sociales_(Universidad_Nacional_de_Cordoba) Egoismo_(moral) Francina_Diaz_Mestre Eriocottidae Espana_directo Elecciones_presidenciales_de_Costa_Rica_de_1869 Embarcación Franja_Autonomista Estacion_de_Getafe Eje_Ferroviario_Transversal_de_Andalucía Escudo_de_ahome Estación_de_Vioño Estación_de_Malaga_Renfe_(Cercanias_Malaga) El_burlador_de_Sevilla Erich_Lifka Francisco_Barbado_Viejo Eduardo_Agramonte_Piña Elke_Sommer Eragrostis_infirma Flujo_calórico Fernando_trias_de_bes Fernando_Torres_Martinez Esparraguera Este_es_el_romance_del_Aniceto_y_la_Francisca,_de_como_quedó_trunco,_comenzó_la_tristeza_y_unas_pocas_cosas_mas_.. Estación_de_Pasaia El_Tambo_(Chile)

html map