Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Club_Sportivo_Internazionale Vicepresidencia_Primera_del_Gobierno_de_España Van_der_Meer Chicharito_Hernandez Aframomum_melegueta Violante_de_Aragon_y_Hungria Ahmed_Owaidan_Al-Harbi Villy-Bocage Aethionema_spinosum Welfenpudding Adicta_(banda) Club_Atletico_Sol_de_America_(Formosa) Chthonius_aguileraorum Ajedrez_en_los_Juegos_Asiaticos_de_2006 Waiting_(Thursday_album) Cirilo_Vazquez_Lagunes Veneno_(Marvel_Comics) Abba_en_otros_idiomas Aeropuerto_de_Riad Consorcio_Climático_Alemán Virus_Chernobyl Visión_de_rayos_X Vena_de_Labbe Club_Deportivo_Tulcan Volcanes_de_Islandia Aguinaldo_Boyacense Zafy Action_Replay_DS Cherry_Fork_(Ohio) Aeropuerto_de_McAllen-Miller Vivir_juntos,_morir_solos_Parte_2 Acrux Albarón Vulcanismo_de_Islandia Vision_On Vodorazdelni Yegórievsk Ciencias_políticas Xavi_Andorrà Collie_barbudo Condados_de_Islandia Claude_Allegre Charosset Charm_School_(serie_de_television) Zona_del_Botánico Colina_(León) A_Man_Apart Abies_hanburyana Windows_2000_Advanced_Server Condado_de_Columbus_(Carolina_del_Norte) Aah A_taste_for_passion Verín_(comarca) Accion_Popular_Independiente W_W.Sm.

html map