Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Temporada_2012_del_Campeonato_Mexicano_de_Rally Tiburon_Oceánico Sigurjon's_Friends Santa_Maria_de_Pol Spot_the_pigeon Seleccion_de_futbol_de_Valencia The_Painted_Veil_(película_de_2006) Simethis_bicolor San_Zadornil Sociedad_Española_de_Neumología_y_Cirugía_Toracica San_Francisco_de_Bellocq Simbólica Scutellarioideae Tony_Atlas Talcamávida Terror_(Revolución_Francesa) Suramericano_de_Natación_de_2004_-_200_m._Espalda_Femenino Thea_reticulata Take_on_me Tordesillas_(Valladolid) San_Martin_de_Améscoa Sistema_copernicano Salida_del_bano Sustancia Simetria_esférica Siglo_XXXIV_a_C. Susana_Rinaldi Steve_Podborski The_Very_Best_of_The_Bee_Gees TMEO San_Pedro_de_Anagni Sudarsan Springtime_II Sphaerarthrum_pallidoviride Tenia_del_gato Saint_Xavier_High_School_(Cincinnati) Tessmanniodoxa Subic Snuff_movie Tony_Williams_(baterista) Saint_Helena Studio_54 Sermyloides_major Selección_de_fútbol_de_la_China Sos_mi_hombre Saganowski Salchicha_de_Viena San_Julian_(Santa_Cruz) This_is_it_(desambiguacion) Tenczynek Saint_Leonard_(Vosges) Translocaciones_Robertsonianas Saosin San_Pedro_y_San_Pablo_Ayutla SuperLiga_Serbia_2007/08

html map