Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Parque_provincial_Potrero_de_Yala Política_europea_de_vecindad Patxi_Xabier_Vila_Errandonea Polyprionidae Orelia_(desambiguación) Pantano_de_Agueda Pista_Dankó Pintura_mitológica Poesia_de_Estados_Unidos Método_de_precio Natividad_(Masaccio) Plecostomus Nocturno_de_Chile Ohma-D'un Petroleos_de_venezuela Noord Plichancourt Oxypolis Nación_española PPVs_de_la_WWE Nossa_Senhora_de_Lourdes Nico_Hulkenberg Pleopogon Paco_Benavides Piotr_Nikoláievich,_baron_de_Wrangel Pat_Barker Período_Dinástico_Arcaico Peaches_Geldof Phuwiangosaurio Paramo_del_Sil Nico_Dostal Oscar_MacGuire Pandanus_okamotoi Pimelodus_stewarti Orestes_Hernandez_Palacios Población_de_Campos_(Palencia) Ordono_IV_el_Malo Nuttallidinae Petres_(Valencia) Oleg_Popov Ofeltes_(desambiguación) Platymantis_boulengeri Noëllet Paloma_A._González_Loche Norberto_Huezo Málaga_B Pepillo_Salcedo Neron-Paso Padres_espirituales Pico_de_Gamow Parque_nacional_de_guadalupe Pelleas_et_Melisande_(Sibelius) Potamotrygon_alba Pampa_kshetra Noos

html map