Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Flambeau_(Rusk) Fidel_Pintos Festival_internacional_de_fotografía_y_artes_visuales Folly_Tower Enceliopsis Forza_Italia_(1994) Fiat_12_HP Ferrieres_les-Bois Eosimias_sinensis Epiboxidina Fighting_fantasy Elench._Pl._Horti_Matr. Enneapterygius_rufopileus Exaocteto Erika_(Pokémon) Elian_Gonzalez FiatAvio Federación_de_Fútbol_de_Yugoslavia Familia_de_Abos_y_Padilla Fedrigo_(nombre) Extraterrestres_de_Toho Francisco_Rousset_de_Jesús_y_Rosas Facultad_de_Ciencias_Agrarias_(UNNE) Estación_de_Fluvia Field_Marshal_Radomir_Putnik Elmwood_Carhouse_(Metro_de_Filadelfia) Estrómboli Fluxbox Erik_R_Kandel Energia_de_desintegracion El_final_de_la_etapa_apostólica Embalse_de_el_vicario El_día_de_la_marmota Fran_Perez_Sanchez El_ojo_del_golem Eryngiorum_nec_non_Generis_Novi_Alepideae_Historia Flapjack Francisco_J._Cueva Elección_legislativa_de_Francia_(1898) Electricidad_de_caracas Enlace_SS Einmal_Sehen_Wir_Uns_Wieder Escolastico Estandarte_del_reino_nazari_de_Granada FC_Minsk Fallo_en_2012_sobre_el_litigio_entre_Colombia_y_Nicaragua Faz Estación_de_esquí_del_Morredero Estación_Mapocho_de_Santiago Estación_Casa_Grande Ente_Público_de_Radiotelevision_de_las_Islas_Baleares Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1984_en_el_Reino_Unido Estacion_de_Badalona_Pompeu_Fabra Edouard_Carpentier Exposición_Universal_de_Sevilla_1992

html map