Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Fateh_Club Estación_Sarasa Estado_satélite Eugenio_d'Ors Exit..._stage_left El_Coco_(corregimiento_de_Penonomé) Estados_Unidos_de_las_Islas_Jónicas Eugendo Estación_de_Alicante FC_Dacia_Chişinău Els_Verds/Esquerra_Ecologista_del_Pais_Valencia Ferrocarril_de_Namibe Era_de_los_martires Escuelas_Públicas_de_St._Louis El_dúo_de_La_africana Epicauta_auricomans Embalse_de_Guataparo Ejecuciones_sumarias Fencanfamina Estacion_de_La_Torre_de_Aliste Equilibrio_parcial Federacion_Anarquista_de_Río_de_Janeiro Federico_Guillermo_Baez Everyday_(album_de_Dave_Matthews_Band) Estadio_Jose_Ángel_Rossi Erick_van_Egeraat Fiestas_de_interes_turístico_internacional_(Espana) Elida_(Nuevo_México) Federico_Landrove_López Era_Tenpyō-Kanpō Estación_Liniers Estación_de_Plaza_de_Armas_(desambiguación) Festival_Internacional_de_cine_del_Sahara Ejecuciones_de_prisioneros_políticos_iraníes_de_1988 El_informal_(programa) Estación_Betania El_amor_y_la_ciudad Extinciones_masivas_del_Cambrico_Ordovicico El_Poema_de_Gilgamesh Etu-Toolo Ermita_del_Carmen_del_Camino Enriquecimiento_ambiental Escándalo_americano FC_Metallurg-Kuzbass_Novokuznetsk Fabíola_Molina Estación_de_esquí_de_La_Pinilla Frangula_caroliniana Formula_de_los_números_primos Estela_de_Yauya Felix_Arranz Escudo_de_armas_de_Irlanda_del_Norte Floorfiller Estadio_Olimpico_Hermanos_Ghersi Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1994_(Belgica) Estadio_Joaquim_Americo_Guimaraes

html map