Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Primera_División_Chipriota Manapua Quién_mato_a_la_llamita_blanca Matías_Dornelli Procession_(banda) Luis_I_de_Blois Gobierno_y_politica_de_Inglaterra Quina_de_pobre Presa_Temascal González_(desambiguación) Miguel_E_Lopez-Alegria Luis_Malvar Marvel_Zombies:_Dead_Days Pseudoloris Medinilla_de_la_dehesa Graciela_María_Giannettasio Primera_Cronica_General_de_Espana Middlesex_County,_Massachusetts Marror Meón_de_montaña Live_at_Hammersmith_'84 Matrimonio_entre_personas_del_mismo_sexo_en_nepal Loiza_Santurce_(Puerto_Rico) Lutecio Liú_Yulíng Reboot Microrregión_de_la_Bacia_de_Sao_João Ready_or_Not Microrregiao_de_Vitoria_da_Conquista Primaria_demócrata_de_Florida_2008 Primer_ministro_de_Pakistán Preguntale_a_Marge Reencuentro_(album_de_Jose_Jose) Michel_Hmae Lund_(desambiguación) Longitarsus_nakaoi Los_discipulos_de_Emaus Lupus_(Misuri) Real_Club_Nautico_de_Gandia Puente_termico Línea_6_de_FGC Rasphone.pbk Referéndum_sobre_el_Estatuto_de_Autonomia_de_Andalucia Gonzalo_Córdova Lorenzo_Fernández_de_Cordoba_y_Ponce_de_León Quiosco_de_prensa Gran_premio_costa_de_los_etruscos Puentes_de_García_Rodríguez_(La_Coruna) Pyrrhocactus_chorosensis Matias_Sangrador_y_Vítores Provancheria Rally_Acropolis_de_1981 Receptor_alfa_2b_adrenergico QubitTV María_Elvira_Rodríguez

html map