Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Berkeley_Heights_(Nueva_Jersey) Tytthonyx_barahonaensis Fréaláf Rollot S_L_A Trigo_morisco_pinchudo Rio_drin Gaia_lady Iglesia_de_San_Esteban_(Caldas_de_Malavella) Royan Ruby_Anne_Gumpertz Trimethylgallium Rhinolophus_bocharicus Fueros_locales Indian_Heights_(Indiana) Municipio_de_Stannard_(Míchigan) Indraloris Muralla_de_llanes G_5_(desambiguacion) Franquicia_de_PlayStation Fundir Galié Reserva_natural_militar_Puerto_Península Tsarskoïe_Selo Freija Municipio_de_Joyfield_(condado_de_Benzie,_Michigan) Roberto_"Gato"_Fernandez Fudbalski_Klub_Vojvodina Galaxy_zoo Ricardo_Córdova_Farfan Gabriela_Turner_Saad U_217 Unión_de_grafos Río_Arabela GOPES Univé_Tour_de_Drenthe Rodrigo Giovanni_Gioviano_Pontano Murchante Municipio_de_South_Bend_(condado_de_Blue_Earth,_Minnesota) Garnet,_entorno_de_desarrollo_gráfico_para_LISP Municipio_de_Bennington Ribera_izquierda_del_Sena Gilberto_Domingo_Rodriguez_Ramírez Troina Municipio_de_Minerva_(condado_de_Clearwater,_Minnesota) Fórmulas_trigonométricas S_tchadensis Ilegal_(canción) SOMA VII_Arrondissement Romeria_de_Navahonda Gagnac_sur_Cere Fuerza_aerea_Colombia Fuerte_Boyard

html map