Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Batophila_costata Cacería_de_Calidon Benalúa_de_las_Villas_(Granada) Casimirella Celso_Luiz_Nunes_Amorim Cayo_Muerto Campo_compuesto Castelnau_d'Arbieu Caledonia Bohordos_altos Canton_de_Herzegovina_Occidental Cactus_erinaceus Azomonas Bastonera Berlin_oriental Castillo_(cerro) Campeonato_de_Wimbledon_1933 Babcock_&_Wilcox Boa_constrictor_melanogaster Berastegi_(Guipúzcoa) Caryophyllus_pimenta Bf_109E_7_B Batería_de_litio Campeonato_Europeo_de_Voley_Playa_de_2012 Bootstrapping_(estadistica) Chaqueno_Palavecino Casa_de_Banez Basconcillos_del_tozo Castillo_de_Arques Carlos_Gaviria_Diaz Biggs_darklighter Bactris_ciliata Billy_Bob_Thornton Cabruagénigas Cataplejía Bell-lloc Brisa_(empresa) COV Ballet_de_colombia Año_550 Cayarani Carlos_Enrique_Valdés Cajón_de_Sastre Cayetana_Guillén-Cuervo Cementerio_militar_alemán_de_Sandweiler Casas_de_Benitez_(Cuenca) Carbon_(desambiguacion) Calcio_Catania Castillo_de_la_Hortezuela_de_Océn Bandera_de_Papúa_Occidental Casas_de_reina Campo_morfogenético_(biología_del_desarrollo) Bolshevik Año_703 Bhopal

html map