Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eduardo_Sánchez_Hernández El_Peñón_de_Gavilán Exostema_caribaeum Fantasia_para_un_organo_mecanico_(Mozart) Epitrix_sensitiva Escudo_de_República_Popular_China Espacios_de_Hilbert Francisco_Jose_Vazquez_Vazquez El_tigre_de_Santa_Julia_(película_de_2002) El_musical_de_tus_sueños Etnia_javanesa El_Sol_de_Guadalajara El_Chiqui_García Frank_Falcón Episodios_de_Desperate_Housewives Eduardo_Chao Elisabeth_Dmitrieff Francisco_José_Yndurain_Munoz Floridante Etimologias Elecciones_presidenciales_de_Estados_Unidos_de_1864 Etnia_zulú El_jardín_de_los_senderos_que_se_bifurcan El_ojo_Dyndimenio Enfermedad_de_Hand_Schüller-Christian Eryngium_oblanceolatum Era_Medieval Fléac_sur_Seugne Francisco_Galton El_Cerdotado El_joven_Baco Francisco_Queipo_de_Llano_y_Acuña El_proscrito_del_Río_Colorado Felipe_Carsi Facultad_de_Ingenieria_de_la_Universidad_de_Buenos_Aires Estacion_Pinero Elecciones_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas_de_2011 El_primer_circulo España_Top_100_albumes Epidendrum_ciliare_var._squamatum End_of_Time Educación_sexual Escuela_Hogwarts_de_Magia_y_Hechiceria Episodios_de_GeGeGe_no_Kitaro Eduardo_Valentí_Fiol Fahed_Jasem_al-Freiy Equipo_de_copa_davis_de_israel Emance FEMEBE Embalse_de_Santa_Teresa Fernando_Medina_Pineda First_Union_Liberty_Classic Fernán_Nuñez_(Cordoba) Foro_para_la_Cooperacion_entre_China_y_Africa Editorial_(publicaciones)

html map