Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Monaco_Grand_Prix_Racing_Simulation_2 Hamburg_(condado_de_Marathon,_Wisconsin) Morcón Antey_Saint_Andre Guarico HMS_Northumberland Historia_de_la_Rus Hungría_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Ámsterdam_1928 Haplogeotrupes_reddelli Ibn-e-Insha Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayrá_Itatin,_Tape,_Paraná,_Uruguay_y_Guaycurú Apeadero_de_Oura Haux_(Pirineos_Atlánticos) Himno_nacional_de_bosnia_y_herzegovina Historia_de_ucrania Histerotomía Moncada_(Tarlac) Andras_Szőllősy Hipolito_Mejía Asociacion_para_la_organización_de_ferias_y_certámenes_discográficos Miss_Espana Hydrocyphon_stupendus Ano_1434 Muerte_de_Adolf_Hitler Guillermo_W_Mendez Apistogramma_atahualpa Guido_Colonna_di_Paliano Mod_jk Ardhipithecus_ramidus Aulacoderus_capeneri Avant-propos Ano_643 Mobile_Suit_Gundam_Seed_Destiny Athirne Motor_V12 Monasterio_de_Pombeiro Miloš_Pavlović_(futbolista) High-quality_vídeo Higuera Moon_Lee Argeo_i_de_macedonia Ano_314_adC Anos_140_a.C. Atlético_torino Associazione_calcio_cesena Atmósfera_terrestre Mpumalanga_Black_Aces Argumento_de_indispensabilidad Helga_þattr_Þorissonar Hierbas_aromaticas Horizonte_cosmológico Grupo_de_lenguas_Ibero_Romance Appcc Aurora_Delgado Grigori_Alexándrovich_Potemkin

html map