Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.carpe.ta-tworzyc.ustka.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.credo.ta-tworzyc.ustka.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.disputandum.ta-tworzyc.ustka.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Eugenio_Berrios Elección_de_compromisarios_para_la_elección_del_presidente_de_la_Segunda_República_Española_de_1936 Estación_Ernestina Engonga_Obame Fairfield Fabchannel FC_Núremberg Euphorbia_heterophylla_var._barbellata Estación_Tequendama Francisco_Javier_Bulto_Marques Fluyan_mis_lagrimas,_dijo_el_policia Eduardo_Romero_(golfista) Fiesta_del_pastor Evangelios_sinopticos El_ángel_exterminador_(álbum) Extremely_Goofy_Cycling El_Sótano_del_Miedo El_Puente_sobre_el_Río_Kwai Emperador_Ming_de_Han Fatih_F.C. El_Mundo_Today Facultad_de_Química_Farmacéutica_(Universidad_de_Antioquia) Estacion_de_Albuixech Federico_Cantu Ferrocarril_en_el_Paraguay Energía_de_disociacion Federation_of_International_Polo Fernando_Quesada Estela_Susana_Lizano Elecciones_autonómicas_vascas_de_1984 El_dia_que_me_quieras Elecciones_autonómicas_de_la_Comunidad_de_Madrid_del_26_de_octubre_de_2003 Ermita_de_Nuestra_Señora_del_Dulce_Nombre_de_la_Antigua_(Robledo_de_Chavela) Etnografia_de_Israel Espolon_(desambiguacion) El_Instituto_Broad Enrique_de_Olavarria_y_Ferrari El_millonario_(1954) FC_Luch-Energiya_Vladivostok Felonica El_Zorro:_Comienza_la_Leyenda Eternal_Pyre Fernando_Cornejo Fra_dauda_Sinfjötla Emboque Francesc_pujol_i_pons Euphorbia_clivicola Epipactis_media Eglise_Gutiérrez Filogenico El_Diario_(programa_de_TV) El_crack_(película_de_1981) Estrecho_de_Larsen Estación_de_Tournan Fisica

html map