Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Batalla_Naval_de_Guadalcanal Campeonato_mundial_de_snowboard CSS-6 Benavides_de_Órbigo Bactris_mexicana_var_trichophylla Canet_de-Salars Canal_de_la_Mancha Basa_(construcción) Baresia_sur-l'Ain Blephariglottis_blephariglottis_var._holopetala Batalla_de_hímera_(480_a._c.) Buoso_Donati Capelle_Fermont Bandera_de_Ondárroa Campeonato_de_futsal_de_la_ofc Casos_peor_mejor_y_promedio Brain_Training_del_Dr_Kawashima_¿Cuantos_anos_tiene_tu_cerebro? Beppu,_Oita Cañonera_(fortificacion) Bartolomé_de_Alcázar Béisbol_en_los_Juegos_Olímpicos Bryn_Crwn Basílica-Catedral_Marie-Reine-du-Monde Calle_59-Calle_Columbus_Circle_(línea_de_la_8ª_Avenida) Canned_Heat_(desambiguación) Bergman Beltran_Osorio_Diaz_de_Rivera Chanodichthys_mongolicus Carlos_Federico_Savransky Bolbochromus_laetus Barbara_Bouchet Centinelas BELAZ Campeonato_Mundial_de_Piragüismo_de_1977 Batalla_de_Curapaligüe Balear_(buque) Bipolar_(album_de_El_Cuarteto_de_Nos) Castellammare_di_Stabia Beato_de_San_Pedro_de_Cardeña Bric_a_brac Batalla_de_los_Vosgos_(58_a._C.) Boo_de_Pielagos_(Cantabria) Cementerio_de_San_Isidro_de_Madrid Cayetano_luca_de_tena Buhl_(Baden) Calcio_(Italia) Caprifolium_pallidum Cayo_Alsina Casas_de_Juan_Nuñez Campeonato_Europeo_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1963 Ba_Rịa-Vũng_Tau Biswamoy_Biswas Bandera_de_Haití Batallon_voluntario_ucraniano_Argo Cecropia_levyana

html map