Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Energía_solar_en_España Ellen_Muth Fiebre_del_Valle_del_Rift Elke_Sommer Ernesto_Duarte_Hernández Eonycteris_robusta El_principiante_(película_de_1990) Football_Federation_of_Ukraine Estación_de_Saint-Saviol Espino_negro Escudo_de_la_Republica_Socialista_Soviética_de_Georgia Estación_Ibarlucea Eleccion_municipal_de_Chile_(2000) Eduardo_Rózsa Expo_'08 FB_111A Entraña Emilio_Boutroux Estadio_Olimpico_Luzhnikí Estación_de_Libercourt Falanges_proximales Eugenia_de_york Federico_I_de_Austria_(Babenberg) Estació_de_Sant_Celoni Estadio_Universidad_Tecnológica_Santa_Fe El_Kurru Fernando_Alberto_II_duque_de_Brunswick-Lüneburg Francisco_Saverio_Castiglioni Figulus_quasisimilis Eurojet Enfield El_jardin_de_las_dudas Festival_vallenato El_hombre_del_tren Equipo_Cronica Elemento_109 Espana_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Ángeles_1984 Estacion_de_Almeda El_concierto_(película) Fox_Sports Flower_Boy_Ramen_Shop Estación_de_Benalmádena_Arroyo_de_la_Miel Espato_de_flúor El_Camino_del_Exceso Estación_de_Perlío El_Torrín Faramontanos_de_la_Sierra Fernández_Alberdi Epístolas_líricas Enfoscado Epístola_de_Policarpo_a_los_Filipenses Ekma Fist_of_fury El_Vocero_Hispano,_Inc._(de_Massachusetts) Estación_de_la_Cartuja

html map