Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Torre_de_San_Cristobal Sergio_sanchez_martinez Teologia_histórica Tecnópole Tordo_sargento Television_terrestre_en_España Teja_árabe Sciurus_igniventris Torneo_de_Bruselas_2012 The_Oops!..._I_Did_It_Again_World_Tour Saint-Nicolas-des-Motets Saccopharynx_ramosus Sheraton_Mendoza Teutates San_Antonio_del_Cuy San_Pelayo_(Cordoba) Santísima_Cruz Serapias_nivea Tecos_de_la_Universidad_Autónoma_de_Guadalajara-Trek-VH Suiza_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_2008 Tanysiptera_carolinae Sainte-Agathe Team_Leopard San_Menaio Top_Spin_4 Sainte_Segrée Spiranthes_bracteosa Shake,_Rattle_and_Roll Segunda_Division_B_de_Espana_1983/84 Soorts-Hossegor Thymelaea_praecox Savage_genius The_Hunger_For_More Sviatoshynsko_Brovarska Tonight_(album_de_David_Bowie) Teodoro_Martínez Sherlyn_Montserrat_Gonzalez_Díaz Søndre_Upernavik Transición_cuantica Sendoa_Aguirre Soledad_(telenovela_mexicana) Sahafi_Hotel_F.C. Senorita_Academia_Costa_del_Pacífico The_Wonderful_Maladys_(serie_de_televisión) The_Black_Swan Sinergia Traga_maluca Tratado_de_La_Banderita Telecom_Colombia Tarja Sudan_(Texas) Sinfonia_nº_6_D._589_(Schubert) Teorema_de_la_energía_cinética Sena_(departamento) Star_trek_V:_la_última_frontera

html map