Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Quinto_par Los_hermanos_Karamázov Presidio_Real_de_San_Agustín_del_Tucsón Región_vinicola_de_Eger Gramática_Cultural Logroñes_Club_de_Futbol Proyecto_BLUEBIRD Mashrek Mesorregion_del_sur_Cearense Lámpara_Davy Lyell Primera_Division_de_España_1960_61 Luis_Alonso_Poncela Granulomatosis_de_Wegener Pristimantis_paisa Puy-l'Évêque MacPherson_strut Manuel_Joaquín_Álvarez_de_Toledo Makaha Raum_el_Viejo Los_hermanos_negros Qian_fu_lun Mampato:_La_Corte_del_Rey_Arturo_de_Mampato Mark_Winterbottom Prueba_de_resistencia_bancaria Mendenhall Pseudoseisura_lophotes Publicidad_below_the_line Malagarasi Rachel_Bolan Luna_Llena_(álbum) Mattia_Pasini Rei_Sakuma Racquetball_(videojuego) Quentin_Bryce Maria_do_carmo_silveira Recologne_les_Rioz Godofredo_de_Bouillón RIV_Bélgica Rafaela_Suárez_Solorzano Línea_161 Marquesado_de_Campo_Real_(con_Grandeza_de_España) Miguel_Ángel_Martínez_Torres Primeira_Divisão_1989/90 Matilde_de_Helfta Primera_division_española Meriones Llaviada Marco_Porcio_Caton_Saloniano Luis_Álamos_Barros Marco_Atilio_Regulo_(cónsul_294_a_C_) Mazar_i_Sharif Mareas_vivas Gonzalo_Garcia_Téllez Randia_cunliffeae

html map