Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Elecciones_neerlandesas_de_1999_al_Parlamento_Europeo Evolución_Política_de_Paraguana Elecciones_presidenciales_de_Colombia_de_1950 Elaeodendron_javanicum Estación_de_Ourcq España_en_la_Eurocopa_de_2004 Estrecho_de_Tirán Federación_Mexicana_de_Ciclismo Esqui_nordico_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lake_Placid_1932 Ferdinando_Bertoni Elizabethtown_(Illinois) Esclerito Emiliano_Albín Esteban_Bilbao_y_Eguia Estado_capitalista Filosofía_Política Estacion_de_A_Pobra_de_Brollon Estación_Bosch Estatuto_de_autonomia_de_Cataluna Energía_hidroelectrica Estadio_de_Cornellà-El_Prat Ermenonville_la_Grande Elisa_Vargas_Lugo Estado_Libre_Asociado_de_Filipinas Espectroscopia_de_Absorcion_Atomica_(AA) Eslovenia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Verano_2004 Esnes_en_Argonne Erich_Brandenberg Elecciones_autonomicas_gallegas_de_2009 El_samurái_(novela) Estela_discoidal Erik_Dekker Felixuco_Álvarez Fase_de_clasificación_oceánica_para_el_Mundial_de_Rugby_2015 Estación_Stroeder Entrada_y_ocupación_de_Lima_por_parte_del_ejército_chileno Elecciones_federales_de_México_de_2003 El_Haggounia El_Discurso_del_Rey Euphorbia_haeleeleana Filosofia_Cristiana Energias_renovables_en_Espana Franja_Morada El_Tigre_(desambiguacion) Festival_Internacional_de_Santa_Lucia Estadio_de_Gran_Canaria Francesco_Maria_Del_Monte Enrique_I_de_Borbón-Conde Edward_Neumeier Estación_de_Jaraco Estancarbon Estereo-radian Filipo_(sátrapa) Federacion_Argentina_de_Contratistas_de_Máquinas_Agrícolas El_dios_de_los_huecos

html map