Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jaramillo_Quemado Jose_Rúa_Figueroa Kenova_(Virginia_Occidental) Joaquina_de_Morla_Virnés Kiss_Me,_Baby Leatherheads Internacional_de_la_Juventud_Socialista Juan_van_der_hamen Jesus_Garcia_Arino Instituto_Nacional_de_Investigacion_y_Capacitacion_de_Telecomunicaciones LAV_Valladolid-Burgos-Vitoria Jose_Vanzzino Kashmir_(cancion) Kakuji Juan_Cervera_Sanchis Jose_Fernandez_Arroyo Josh_Bycel Johnny_Rockets Izquierda_Juvenil_Socialdemocrata John_Müller Joaquin_Vidal Instituciones_de_investigación Laura_Victoria_Valencia La_Motte_en_Bauges Joan_Pich_i_Pon Ley_de_Veguerias_de_Cataluna Leszek_Możdżer Julius_Maximilians_Universitat Le_roncenay_authenay Leimbach_(Rin) Ledyard_(Nueva_York) Lista_de_las_universidades_mas_antiguas_existentes_en_la_actualidad Jasmín José_María_de_Reyna_Frías_de_la_Torre Jim_Weider Lake_View_(condado_de_Erie,_Nueva_York) Jesús_Pabon_y_Suarez_de_Urbina Joey_Bishop Jien Juan_José_Puntas_Fernández John_Adams_(desambiguación) Leopoldia_bouviana Larraine Laurent_Gouvion-Saint-Cyr José_María_Sert_Badía Jerónimo_(santo) JSA_Zona_de_riesgo Lago_Giulietti Julie_Mélissa Jesús_Rodríguez_Magro Intercosmos_20 La_venganza_de_la_Pantera_Rosa Jesús_de_la_Serna Lebedos José_de_la_Gándara

html map