Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Serie_7900_de_Renfe Steaua_Bucarest Titulos_nobiliarios_de_Francia Saint-Amand-Jartoudeix Skírnismál Televisión_Nacional_de_Chile_(Maule) Santo_Emilião Síndrome_del_estudiante The_Narrative Salvador_Sanchez_Teran_Hernandez São_Tome_de_Vade Siddharta_(banda) Tenjiku_Tokubei Tierra_del_Fuego,_Antartida_e_islas_del_Atlantico_Sur Sergio_Manuel_Gutiérrez_Suárez Saint-Georges-sur-Arnon Sindrome_de_Bloch-Sulzberger Sakuracardcaptors Síndrome_de_Frey-Barllarger Sex_Kills Síndrome_del_ovario_poliquístico Tortilla_(desambiguación) Tomas_Mejia San_Miguel_de_Sema Thorondir Santa_Lucía_(Miranda) Sitio_de_varna Susan_B._Anthony Saint_Georges_de-l'Oyapock The_Sound_Of_Nightwish_Reborn Santiago_Maravatio_(municipio) Si_quiero Signo_de_estimacion Salazar_e_Braganza Siglo_XI_d_C The_Wedding_(How_I_Met_Your_Mother) The_Beatles_en_el_Shea_Stadium Stewie_Griffin_la_historia_jamas_contada Sonata_de_camara Syrphus T._Urakami San_Salvador_de_Piñeira Saint-Amand-Montrond Sinapsis_quimica Saint-Amant-de-Boixe Serres_Sainte-Marie Sint-Gillis-Waas Sinfonía_n_º_8_(Mozart) Simone_Ortega_Klein Salicornia_herbacea Teoría_del_estado Saint_Jacques_des_Guérets Saint_Andrew_(parroquia) Tamworth_Town_F._C. Santuario_de_Nuestra_Señora_de_Guadalupe_(Guadalajara)

html map