Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Jesús_Iglesias_Fernández Kazimierz_Górski Ley_de_Extranjeria_de_España Jesús_Munarriz Instituto_de_Formación_Docente_de_Trinidad K.Lezama Janice_Baird Iñaki_Miramón La_Voz_del_Centro León_II Jerónimo_Cardona Jessica_Biel Liga_Espanola_de_Fútbol_Profesional La_Petite_Raon Jawhar_Mnari Leandro_N._Alem_(subte) Lipidosis_hepática_felina Lisa_Gherardini La_gran_tentacion_(pelicula) Juan_armada_y_losada Jeffrey_Lamp Isabel_de_Portugal_(1797_1818) La_fuga_(serie_de_televisión) Koenigsborn José_Monino_Conde_de_Floridablanca Jose_Polo_Benito Kristy_Swanson Kevin_Gameiro Jean-Baptiste_Carnoy Iresine_celosioides_var._nicotianoides Libro_revelado Journal_of_Heredity Konigshaus_am_Schachen Laurel_de_montana LKPR Krisnaísmo_bengalí Jose_María_Balmaceda_Fernández Las_asambleístas La_mándrágora_(Maquiavelo) Internet_Movie_Database La_Vicomté_sur_Rance Ligny_Thilloy Joan_de_Havilland Kungl._Svenska_Vetenskapsakad._Handl. Kukës Juan_Carlos_Sarnari Juan_Manuel_Suárez_Fernández Kings_Highway_(IND_Culver_Line) José_María_Vargas_Pacheco Jardin_Botanico_de_Oldenburgo Iperú,_informacion_y_asistencia_al_turista Kondoraphe_kiyokoae Jesus_Adrian_Romero Lago_Zaysan Jean_François_Paul_de_Gondi

html map