Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Kansas_City_Crossfire León_de_la_Riva Karachay-Cherkes John_Sculley Jenifer_del_Carmen_Benitez Juan_Carlos_Jiménez José_Maria_Lafragua Kareshi_Kanojo_no_Jijo Jaime_Arturo_Vázquez_Aguilar Legislatura_de_la_Ciudad_Autónoma_de_Buenos_Aires Jan_Vetter Krestanská_a_demokratická_unie_-_Ceskoslovenská_strana_lidová Leucopternis_semiplumbea Literatura_de_argentina José_Guillermo_Waddington Juan_Francisco_Morales Investigacion-Acción_participativa Jazzy_Jeff La_Chapelle_en-Serval Lash_LaRue Johnny_High Juan_Ramon_Gimenez Jack_Tingle Lipasa_Pancreática Jack_in_the_Box La_muerte_camina_con_tacon_alto Lagenandra Japonés_antiguo La_creación_de_Adán_(Miguel_Angel) Libertia_formosa_var_grandiflora Jueces_para_la_Democracia Joaquin_Martinez_de_Zúniga_y_Diaz_de_Ilarraza Lavandula_stoechas_var_albiflora Instituto_de_las_Hermanas_de_la_Cruz Júlio_Saturnino_Castillo Intendente_de_La_Plata Juan_Jose_García_Caffi Li_Fang_kuei Kelowna_British_Columbia Kids_Channel Labruyere_(Côte-d'Or) La_funcion_social_de_los_saberes_liberales Javier_Pantaleon Kōsaka_Masanobu La_colombe_(opera) Kekava Isla_Checos Lacapelle_Marival Lagarto_gigante_de_La_Gomera La_luz_del_ritmo Karina_(cantante) Intermedia_2009 Jardín_Botánico_del_Albardinar La_Guapa Lista_de_planetas_en_Futurama

html map