Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Alvaro_Castillo Crocus_minimus Drogón Cristea Distrito_de_Carhuamayo Dignity_Tour Cuatro_Naciones_de_Siracusa Cüneyt_Çakir Deskulakización ERC Convento_de_Nuestra_Senora_del_Rosario_(Bogota) Día_de_los_Inocentes Distrito_de_angulema Distrito_de_Camilaca Deschampsia_uliginosa Die_Hochzeit Eagle-Vail Dolmen_de_La_Zarcita Cospel Corte_suprema_de_noruega Cosas_de_papá_y_mamá Distrito_de_Roanne Détain_et-Bruant Coronel_Luís_Irrazábal Alianza_Popular_Revolucionaria_Americana_(APRA) Damaliscus Daniel_Williams_(futbolista) Declaracion_Universal_de_Derechos_Humanos Cuidados_Paliativos Cuento_policíaco Curb_Your_Enthusiasm Daniel_Sbarra Din_(Tienda) Creamed Divisiones_censales_de_alberta Dactylochelifer_kerzhneri Edipo_Rey_(Sófocles) Convento_de_Santa_Clara_(Penafiel) Día_de_los_Presidentes Desire-Maurice_Ferrary Amango:_El_sueño_se_hizo_realidad Altolaguirre Deinonicosaurio Duttaphrynus_kotagamai Downtown Cooperación_Económica_del_Asia_Pacifico Departamento_de_Susques Doce_de_Octubre_(Medellín) Alexfloydia_repens Douglas_(Arizona) Aloe_jawiyon Cray_Blitz Diabulus_in_música_(canción) Aleurodicus_cocois De_Tomaso

html map