Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Kimono José_Miguel_Cubero King_of_Love Knossos Jose_Mariano_Mocino_Suarez_Lozano Ley_Organica_de_Protección_de_Datos José_Ramon_Gonzalez Isla_Graciosa Liga_Venezolana_de_Futbol_Sala Jardín_botánico_de_Maui_Nui Liquido_linfático La_Mision José_Antonio_Medina_(baloncestista) Jouy_sur_Eure José_Ramón_Gómez_Besteiro Jurodidae Kamyshevaja_(Krasnodar) Kotěra José_Barrionuevo_Peña José_Justo_Álvarez_Valenzuela Las_cosas_pares Lamine_Diack Jaume_Bofill_i_Mates Iso_Rivolta Juan_Pablo_Ramírez José_María_Montealegre Kansas_Jayhawks Julio_Maldonado_"Maldini" Justerini_&_Brooks Licópside Lissette_Álvarez Isotopólogo Jose_Luis_Dibildos Kathy_Bates La_Plagne LV_Legislatura_del_Congreso_del_Estado_de_México Juan_López Ismael_Ruben_Lopez_Sanchez La_consagración_de_la_primavera José_Goni_Carrasco Johann_Müller_de_Königsberg La_Llamarada Iron_Fire Kuramathi Isolation_(album) Juan_Pedrero_García Jacobinismo Kutche Isidoro_de_Errázuriz Julio_César_Luna_Fermín Instalaciones_en_los_Juegos_Olímpicos_y_Paralímpicos_de_Londres_2012 Lennie_Niehaus Johann_Zoffani Jaume_Cela_i_Olle

html map