Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Restauracion_borbónica_en_Espana Trudy_Sredne-Aziatsk._Gosud._Univ._Lenina Urophyllum_coriaceum Gabriel_cano_y_aponte Gary_Paffett Tupaziya Tupolev_Tu-104 Tremanes Río_Sant_Nicolau Retrato_de_Federico_II_Gonzaga Municipalidad_de_vasilevo Tz'u_hsi Reinhardt_Grossmann Rio_Tuéjar Trichomycterus_yuska Rio_miriñay Municipio_de_Lucas_(condado_de_Effingham,_Illinois) Universidad_de_Regensburgo Roc-a-Fella_Records Municipio_de_Westport_(condado_de_Pope,_Minnesota) Glasgow_Subway Gabriel_Roberto_Estopinán_Vera Roman_Adámov Rosh_Ha-shaná GJ_376 Municipio_de_Solomon Truque Ricoh_Company,_Ltd. Tuve_tuba_por_un_tubo Respiracion_celular Rogue_software Una_propuesta_atrevida USS_Florida_(SSGN-728) General_de_División Municipio_de_Marshall_(condado_de_Lawrence,_Indiana) Municipio_de_Oneida_(condado_de_Tama,_Iowa) Municipio_de_Millwood_(condado_de_Stearns,_Minnesota) Ricinus_digitatus Retablo_de_los_Reyes Municipio_de_Columbus_(condado_de_Luce,_Míchigan) Rocha_FC Municipio_de_Maine Rhyolite Rock_cristiano_catolico Río_Westbourne Ucrania_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1996 USS_Yorktown_(CV_5) Municipio_de_Columbia_(condado_de_Wapello,_Iowa) Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Asunción_(Segura_de_León) Fundación_Salvador_Allende Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_la_Asunción_(Albocácer) Umma_(islam) S.P._Cailungo Municipio_de_Wallace_(condado_de_LaSalle,_Illinois) Tribolodon

html map