Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Calo_(lenguaje) Castillo_de_Santa_Catalina_(Málaga) Benjamin_Mero Batalla_de_Yaguarcocha Caṇdālī Biblioteca_de_la_Universidad_de_Aalto Cesar_Tovar_(futbolista_peruano) Bibern_(schaffhausen) Carole_Martínez Banda_sinaloense Barrio_de_Muñó_(Burgos) Castillo_de_Peñaflor Aéropo_ii_de_macedonia Chansons_Francaises CD_V Bédoues Centro_histórico_de_Ciudad_del_Carmen Cacatua_abanderada Camila_Rolon Brémur-et-Vaurois B-66_Destroyer Behind_the_music Casa_Grande_(Bilbao) Calle_de_las_pizzas Biblioteca_Central_General_Jose_de_San_Martín Capucha_Carmesi Cedro_del_Himalaya Benguela_(provincia) Catelon Cedro_Arriba_(Naranjito) Bosque_de_Thuringen Bulbinella_rossii Carlos_Busser Campeonato_de_Austria_de_Formula_3 Campeonato_de_los_Cuatro_Continentes_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_2002 Campomanesia_warmingiana Centro_de_Refinacion_Paraguana Campeonato_Brasileño_de_1971 Cerdas Carabina_de_Ambrosio Cantón_de_Olargues Banda_de_musica_ntra._madre_de_la_consolación Calle_34–Estacion_Penn_(línea_de_la_7ª_Avenida–Broadway) Canón_Colca Banco_Nacional_de_San_Carlos Bank_Pekao_SA Beaumont_la_ferriere B2 Campeonato_de_Fútbol_de_Costa_Rica_1957 Casa_natal_de_goya Burcardo Canadian_white Bad_Königshofen Biblioteca_Nacional_de_Santiago Berenice_(nombre)

html map