Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Partido_Nacionalista_Liberal_Vasco Politica_iraquí Neuviller_les_Badonviller Panipat Oscuros:_El_poder_de_las_Sombras_(novela) Nivel_de_organización_(Biologia) Oroqina_Khatun Plaza_de_abastos_(Cádiz) PBY-5 Mustafa_Abdülcemil_Qırımoğlu Pedro_Pablo_Turner Noor_al_Hussein Octavino Orden_de_Merito_Chilena Pista_de_Atletismo_Darwin_Piñeirúa Noale PC_FX Parque_nacional_de_los_Elefantes_de_Addo Olivier_de_Clisson Organolitio Nitelium One_more_chance_(desambiguacion) Plaissan Polygonum_floribundum Políptico_de_Isabel_la_Católica Nesiergus_gardineri Octaviano_Vera Piñón Parachernes_argentatopunctatus Oh_Eun_Sun Ophrys_muscifera_f._subbombifera Nikon_D3100 O-League_2011 Palmyra_(condado_de_Jefferson,_Wisconsin) Pena_capital_en_Pakistan Pedro_Najera Pelión_(Caonia) Neuilly-sous-Clermont Partido_Comunista_de_la_India_(Maoísta) Nilo_Velarde_Chong Nicolas_Bachelier Olocau_del_rey Orlando_Agosti Pabellón_Municipal_Gerona-Fontajau Pelillo OUYA Pavel_Křízkovský Nimbaphrynoides_liberiensis Platypelis_barbouri Muzquiz_(Municipio) Parque_Simón_Bolivar Narrow_Margin Oraniopsis Pablo_Pernicharo NBA_1976/77

html map