Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Relaciones_patrón-cliente Rio_Te Free_on_board Fulneck_(escuela) Utting_am_Ammersee Gilberto_Herrera_Ruiz Fuerza_Aérea_de_Suiza Gastronomía_molecular Religiones_monoteístas García_Sánchez_II_de_Pamplona Gargantúa_y_Pantagruel Geranium_sylvaticum_f_albiflorum Gecarcinus Union_Internacional_de_Ciencias_Geologicas Iglesia_de_Sant_Marti_Sescorts Gaslini Universitarios Une_(Cundinamarca) Trigo_del_diablo S._P._S. Roca_plutónica Fundación_Oso_Pardo Fuente_Wallace VIDA_(banda_argentina) Giro_de_Lombardia_2009 Rincon_del_cinto Insane_Clown_Poppy Un_dia,_una_habitación_(House) Municipio_de_Blaine Ringo_Akai Universidad_de_Alcalá_de_Henares_(historica) Municipio_de_Cuivre_(condado_de_Pike,_Misuri) Trophée_des_Champions Municipio_Bolivariano_Angostura Tupolev_155 Glass_Beach VLSI Ilex_purpurea_var._myriadenia Ronald_Neame Fredy_Nasser Tuberaria_guttata Imscared:_A_Pixelated_Nightmare Renard Municipio_de_Greenwood_(condado_de_Wexford,_Míchigan) Rhamdia_quelen Ignacio_Zaragoza_(municipio) Universidad_de_Temple_en_Japon Fuerza_Aerea_Austriaca Reserva_natural_integral_de_Punta_Lara George_of_the_jungle Fresnes_(Cote-d'Or) Tres_formas_de_amar Revelation_Zero_(Part_1) Municipio_de_West_Nottingham_(condado_de_Chester,_Pensilvania) Giaquinto

html map