Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estacion_de_Bălti_Slobozia Estadio_Ciudad_de_Lanús Elegia_verticillaris Francisco_Jose_Jiménez Estadio_El_Dorado_de_Anconcito Enrique_Simón_Pérez Estación_de_Champagne_Ardenne_TGV Fauna_endémica_de_Reunión Fernando_Riquelme_Lidón Estadio_Alejandro_Morera_Soto Fiebre_de_las_moscas_de_arena_de_Panama Francisco_Domínguez_Solar Estación_de_Primat_Reig Embalse_de_Tomisato Fort_Orange Emilio_de'Cavalieri El_color_del_pecado Fabricacion_de_automóviles Exposición_General_de_segunda_categoría_de_Puerto_Príncipe_(1949) Francisco_López_Real El_Plantinar Fear_of_Flying_(Simpsons) Estacion_Tijeral Ferrocarril_Moscú-San_Petersburgo Facultad_de_Derecho_y_Criminología_de_la_Universidad_Autónoma_de_Nuevo_León Fatih Facultad_de_Quimica_(UdelaR) Estadio_Parkstad_Limburg Epe Elecciones_parlamentarias_de_Mónaco_de_2013 Festival_de_Eurovisión_1992 Federico_Krutwig Facultad_de_Ciencias_Económicas_(UCU) Educación_en_Panama Faro_de_Punta_Desigual Emisiones_de_dióxido_de_carbono Ephedra_vulgaris Emperador_Go_Komyō Francisco_de_Olaechea El_hogar_de_la_sumision Federico_Matalascayando_y_Corcuera Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_2003 El_Peregrino_Ruso Enrique_Jorda El_Capuchino Eduardo_Aunós_y_Pérez Estación_de_Villadepalos Elecciones_Generales_en_el_año_2008 Facultad_de_Filosofía_y_Letras_(UMA) Electroiman El_pinar_de_el_hierro Ferca_Network Four_Swords Etmopterus_molleri Eupatorium_chapmanii

html map