Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Oregano Portugal_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Helsinki_1952 Pepe_Aguilar_(futbolista) Museo_Larco Post_Estructuralismo Owensboro Poligenesis ParaNorman Paris_(album) Otus_petersoni Nemours Paracompsus_seclusus Oreiostachys Napalm_market Pilar_García_Muniz Nomura_Michiko Naruto_uzumaki_chroniques_2 Osteochilus_kuekenthali Nazareth_(banda) Oscar_Dalmau Partido_Agrario_Espanol_(Espana) Phyllanthus_niruri Nicolas_Joseph_Cugnot Oton_I_de_Montferrato Pedro_Maldonado_Pimentel Piraña_II:_los_vampiros_del_mar Parajubaea Ménil-en-Xaintois Museo_de_bellas_artes_de_valencia Piotr_Shafirov Palacio_de_Riofrio Organización_Panamericana_de_la_Salud Pino_ponderoso Nueva_era_(religión) Organización_de_la_Conferencia_Islamica Pinar_del_Rio Pedro_Lopez_Quintana Ononis_spinosa_L_subsp._spinosa Orientación_(psicología) Obermodern-Zutzendorf Philip_Arnold_Heseltine Panenteísmo Pinerismo Nirvana_sutra Partido_Libertario_(Estados_Unidos) Peaceful_Rest_Valley Orosius Pelmatorycter Neoancistrotus_maculipalpi Pan_frances New_Germany_(Minnesota) Pereiros_(São_João_da_Pesqueira) On-Line_Systems Olenellina Nitrobacter

html map